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建立从田野到餐桌的农产品质量安全链


在这一背景下,我市正尝试打造农产品安全产业链,通过提升生产力水平,为农产品质量安全提供可靠保障。

目 前,我市正在扶持一批市场份额超过5%的农业龙头企业,带动大批专业合作社,向下游“进军”,到公租房社区、大型消费团体居所开设直营点;鼓励大型超市及 餐饮、食品加工等企业向上游“扩张”,建立自己的农产品生产基地。通过以上方式,形成一条龙的生产链,串起从生产、流通、加工、销售上中下游各个环节,通 过提升生产力水平,为农产品质量安全提供可靠保证。

根据规划,到2015年,全市将建猪肉专柜销售点3000个,鲜乳和乳制品销售网点两万个,形成一批无公害蔬菜直销点,使放心农产品大步迈入市民家庭。

加强监管

严格“事前监管”,是减少农产品发生质量安全风险的另一重要举措。

每天,潼南县桂林街道蔬菜办都要对基地内即将采摘的蔬菜抽样,检测农药残留是否超标。

“平时,我们会对基地进行巡查,防止高毒、高残留农药的流入和使用。在蔬菜采摘前作快速检测,避免‘问题菜’进入市场。”该县蔬菜局副局长米月茂介绍。桂林街道是我市作农产品质量安全事前监管较早的镇街,米月茂说:“毕竟,未雨绸缪要好过亡羊补牢。”

据悉,下一步,我市将在各乡镇、街道加挂“农产品质量安全监管站”的牌子,每个乡镇确定2至3名专职人员,平时对生产者使用农药、兽药等进行技术指导;监管乡镇的农药、兽药、饲料等销售点的台账,举报违禁药品或添加剂使用线索,对将出售的大宗农产品进行抽样检测。

同 时,逐步推行基地农产品准出制度,由乡镇农产品安全监管站在农产品上市前作例行监测,经检测合格的农产品方可上市;在重点乡镇还有望通过交通工具搭载检测 仪,实现流动检测。到“十二五”期末,我市将基本建成集检测、标识、追溯、管理于一体的“菜篮子”基地农产品产地准出制度体系。当农产品有质量问题时,可 追究相关人员责任。

近日,在我市探索实行的“连坐”制度,在全国引起巨大反响。根据这一制度,检测发现生产基地或食品生产企业质量不达标,将取消整个基地或企业上下游所有公司的市场准入资格,在政府加强监管职责同时,督促生产经营者相互监督,减少督管盲区。


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