两年来，新疆乌鲁木齐市各监管部门对新疆乌鲁木齐市食品生产企业产品抽检，抽检合格率约９０％。

５月４日，新疆维吾尔自治区人大常委会《食品安全法》执法检查组到新疆乌鲁木齐市进行检查，新疆乌鲁木齐市副市长童兆玲介绍说，两年来，新疆乌鲁木齐市抽检企业生产食品１０３５个批次，其中监督抽检６１６批次、定检４１８批次，合格率分别是９０．６％、８７．８３％。

对农产品抽检样品２２．６３万个，果蔬类、畜禽类产品、水产品、生鲜乳抽检检测合格率为１００％。流通领域对干果、豆制品、副食品及饮料等食品抽检２８７组，抽检合格率为８１．５％，有关部门对于不合格产品分别进行了下架退市处理。

当检查组人员得知“新疆乌鲁木齐市餐饮业食品、餐具、学校食品抽检合格率分别是６０．４％、６３．８％和７１．４％，对抽检合格的企业下达了整改通知书，并依据进行了行政处罚”后，检查组人员阿不都萨拉木·吾买尔认为，虽然监测合格率较往年均有所提高，但只能处于合格水平，新疆乌鲁木齐市还应多出一些政策进行规范管理，让有关部门形成有效的联动机制。

同时，有检查组人员表示，新疆乌鲁木齐市市场上的一些食品都来自外地，尤其是学校周边销售的小袋食品，都是一些小作坊生产，提供的质监报告也不权威，新疆乌鲁木齐市有关部门应该加强监管，监管不能只停留在单一的索证索票上。

据介绍，目前，新疆乌鲁木齐市食品生产经营企业主体作为第一责任人意识不强，违法生产加工和经营伪劣食品现象仍然存在，现有食品行业整体素质仍处于较低水平，特别是家庭式食品加工小作坊、小商店、小餐饮、小摊贩存在较多食品安全隐患，而对其相应的监管职责还尚末明确。

目前，新疆乌鲁木齐市现有食品生产加工企业３６５家，食品添加剂生产企业１家，流通环节食品经营主体１１１３８家，餐饮企业１０１６８家。