黑木耳雾灌的促高产作用及其技术黑木耳属中温性菌类，多在春末夏初温度达20℃以上的条件下出耳，因此对水分的要求较高，相对湿度应维持85%～90%。如果湿度太低，就影响原基形成和子实体发育。但浇水过多，又容易导致流耳和病害发生。实践证明，采用雾灌育耳，可获得稳产高产。黑木耳雾灌的技术如下。

　　1、雾灌设施由干、支、毛三级高压聚乙烯塑料管微型雾化喷头及管件组成。干管直径40～50毫米，支管直径25～32毫米，毛管直径10～12毫米。安装时，干管连接水源垂直于支管，支管垂直于每架耳干，毛管(一般长为15米)平行于每架耳干，悬挂其上空。雾化喷头间距1.5～2米，安装在毛管同一侧面上(对着耳干)，喷雾时使耳干受水均匀。

　　2、雾灌技术要点

　　(1)雾灌时间每年春季是培育黑木耳的黄金季节，此时雾灌能够多出1～2潮春耳，其增产量占增产总数的80%以上。因此，5～6月份应视为雾灌增产的关键时期。7月份如果不出现高温(30℃以下)，坚持雾灌降温增湿，还可采收1～2潮耳。

　　(2)每次雾灌时间应大于0.5小时，小于2小时。雾灌时间的长短与天气干湿、温度高低、耳干含水量等条件密切相关。天气干燥，温度高，耳干含水量低，雾灌时间可适当延长，反之雾灌时间可适当缩短。耳于含水量接近适宜耳基生长的含水量下限(50%左右)时，有菌丝体生长和子实体发育。

　　(3)雾灌应以间歇供水为宜耳干前期吸水速度较快，水的利用率高，每次雾灌不得少于0.5小时，两次灌水间隔0.5小时左右;中后期，灌水间隔期可适当拉长(1～1.5时)。这样既可节省用水、又可提高水的利用率，使耳场相对湿度适宜，不致因湿度过大引起病虫害，有利耳片生长。(4)工厂化育耳的雾灌要求工厂化育耳，如有控温设施，可一年四季进行，工厂化栽培多采用代料(袋装木屑、棉籽壳等)育耳。在排袋(码成墙式)出耳期，白天2～3小时雾灌1次，每次0.5小时，室温一般保持20～25℃，空气湿度维持80%～90%。如出现高温(超过28℃)天气，中午要增加1次雾灌，以利降温、增温，有利木耳子实体生长发育。