图为：立体无土栽培蔬菜

　　无土栽培是指不用土壤，而用其他东西培养植物的方法。在人们传统的认知中，除了浮游植物，所有植物的生长都离不开土壤，然而十九世纪中期，W.克诺普等发明了无土栽培的方法，打破了人们的固有认知。二十世纪三十年代，无土栽培技术开始应用到农业生产上，现在无土栽培技术得到了进一步发展。据悉，经过多年的实践，大豆、菜豆、豌豆、小麦、燕麦、甜菜、马铃薯、甘蓝、叶莴苣、番茄、黄瓜等作物，无土栽培的产量都比土壤栽培的高。

　　无土栽培技术主要包括水培、雾培、基质栽培。叶菜类蔬菜的无土栽培大部分采用水培法，叶菜类蔬菜多食用植物的茎叶，采用水培法，可以避免土壤污染，清洗起来更加方便，并且蔬菜质量也比土培的好，特别是生菜等生食为主的叶菜类蔬菜，水培产品洁净、鲜嫩、口感好、品质上乘。同时，水培方式便于茬口安排，适合于计划性、合同性生产。蔬菜因市场需求，需要周年生产，而土壤种植换茬作业繁琐，工作量大，而无土栽培换茬很简单，只需将幼苗植入定植孔中即可，例如生菜，一年365天天天可以播种、定植、采收,不间断地连续生产。

　　无土栽培在保证农产品产量以及其绿色性的同时，还节约了土壤资源，特别是立体无土栽培技术，还有效了提高了土地利用率，解决了土地资源紧缺的问题。在不影响平面栽培的情况下，通过墙式、柱式等无土栽培技术将农业生产向空中发展，可提高单位面积产量两到三倍，这也是未来都市农业的发展方向。

　　据悉，我国一些省份，新型立体无土栽培技术已经获得突破，并逐步向普通农户推广。利用立体无土栽培技术生产的生菜、菊苣等农产品也已经出现在消费者的面前。无土栽培成功的关键之处在于营养液的比例是否协调、浓度是否适量。而营养液成分易于控制，可以随时调节，光照、温度适宜而没有土壤的地方，如沙漠、海滩、荒岛，只要有一定量的淡水供应，便可进行。大都市的近郊和家庭也可用无土栽培法种蔬菜花卉。相信随着无土栽培技术的普及，我国现代农业的发展道路又会向前迈进一大步。

(中国 御影)