图为：木耳菜

　　蔬菜对于环境和天气是十分挑剔的，持续高温干旱或者是持续水淹都会给蔬菜种植带来毁灭性打击。湖北黄石市在夏季之时就遭遇到了持续高温干旱，这使得当时部分的蔬菜价格上涨，影响到了市民的生活。

　　包括木耳菜在内的绿叶蔬菜由于受到高温的影响造成生长不良，更有甚者会因为干旱造成大面积的死亡，直接导致市场缺少木耳菜这样的绿叶蔬菜，而造成木耳菜价格猛涨，达到一个有价无市的地步。当高温一过便是蔬菜的上市淡季，供不应求更是对人们生活造成影响，只能靠农产品批发商到外地采购蔬菜。当地采取了一些列的措施，进行水源的调度来减少损失，并在高温末端抓紧抢种一批小白菜、木耳菜等速生菜，以应对即将到来的蔬菜淡季，避免因外地木耳菜价格过高而给市民带来过多的损失。

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