庭院方寸地　产业增收园

——陕西省汉阴县“庭院经济”成长观察

邓永新　农民日报·中国农网记者　胡明宝

　　清晨的月河两岸，寒意渐浓。陕西省汉阴县涧池镇军坝村村民俞绪平正在自家粉条加工厂忙碌着，他要赶着今天晴朗的天气把新加工的粉条晒干。

　　“我们村生产粉条的历史有100多年，我是家里第三代粉条制作技术传承人。”说起粉条生产，俞绪平侃侃而谈。

　　军坝村的粉条产业是汉阴县“庭院经济”发展的一个缩影。今年以来，汉阴县优选蜂糖李、葡萄、樱桃等兼具实用性、经济性、观赏性林果品种，打造“地下有菜（粮）、地上有果、空中有景”的立体庭院经济。采取“经营主体＋农户”模式开展订单生产，实现产销对接，促进庭院经济绿色高质量发展，巩固脱贫攻坚成果。

　　

　　家庭工厂，延伸农业产业链条

　　为减轻劳动强度，今年9月，俞绪平花了1.4万元采购了一套加工设备，红薯清洗、打浆、过滤等一系列生产流程，全都实现了机械化。据俞绪平介绍，以前8个人一天全力以赴生产，也就能产出大约1000斤粉条，今后采用机械化生产，8个人一天的产量可以提高到至少3000斤。

　　随着红薯加工能力进一步提升，为解决原料不足问题，俞绪平继续按照协议保底收购价，结合当前市场价格适当上浮原则，采购县内漩涡镇塔岭村、上七村，汉阳镇大坝村等村群众种植的红薯，这样不仅使粉条加工有了充足原料，也为脱贫群众提供了稳定农产品销售渠道，红薯就能立马变现，帮助群众实现了产业增收。

　　借助消费者口口相传，俞绪平的粉条不仅在汉阴销售，更多外地消费者更是慕名而来，许多外地餐饮企业还把俞绪平的工厂作为定点采购基地。

　　俞绪平也有循环发展思想，红薯粉碎过滤淀粉后的残渣是不错的牲畜饲料。当红薯残渣积累到一定量时，俞绪平就联系附近的养殖大户，把红薯残渣销售给他们。在汉阴，红薯淀粉也可以制作凉皮，深受食客喜爱，俞绪平加工粉条的同时也销售红薯淀粉，扩大了工厂收入来源。

　　

　　特色种植，拓展产业致富渠道

　　53岁的脱贫户刘家军家住城关镇月河村，家里经济压力比较大，为增加收入，刘家军一方面到村里的合作社务工，另一方面和妻子余泽云一起在家里种植萝卜、蒜苗、大葱之类的时令蔬菜，发展庭院种植业。

　　每天早晨，刘家军用家里的三轮车运送蔬菜到县城销售。一年下来，家里的蔬菜销售收入能达到3万元以上，刘家军家庭日常开销就有保障了，庭院种植有效解决了他家的经济困难。

　　因为种植时令蔬菜需要长期管护，分多次销售，劳动量很大。刘家军就决定今年在自家水田种植莲藕，一来管护量少很多，二来到年底时销售价格也比较好。结合往年莲藕市场行情，仅莲藕种植这一项，刘家军就至少可以增加4000元收入。

　　由于月河村有种植果树的传统，刘家军靠着自己不断学习摸索种植技术，扫除了种植果树的技术障碍。到目前，刘家军在房前屋后总共种了20余棵樱桃树，今年樱桃收获季节总共卖了1万多元，家里的增收渠道就更多了。

　　“在我们村，类似于刘家军这样的村民还有很多。因为我们村临近县城，销售农副产品很方便，村民大多很勤快，他们充分利用房前屋后发展特色种养业增加收入，庭院经济干得红红火火。”月河村村委会副主任朱朝保介绍。

　　截至目前，月河村已培育家庭农场7户，带动群众累计发展蔬菜种植150余亩，养鸡5000余只，在房前屋后种植果树约1万棵。按照村“两委”制订的产业发展规划，月河村明年将建成全县庭院经济示范村。

　　

　　养殖技术，鼓起群众增收钱包

　　天星村把见效快、效益好的庭院养殖业作为村里的主导产业之一，促进脱贫群众实现产业增收。在村党支部领导下，到现在，全村培育了养殖规模在50头左右的养猪大户2户，年养殖规模20只以上的养鸡大户3户，年养殖规模50只以上的养羊大户1户。

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