“以前胡世岭只管生产，他在拓展电商销售渠道上，悟性还是比较高的。”邓治国不直接介入生产销售，却对胡世岭在拼多多平台上的“工厂直销模式”非常理解：“拼多多最适合的模式就是工厂和产地直销，正好他是搞生产的，如果走传统贸易渠道，环节多了根本就做不好，而且我们有品牌基础，一下就能做爆。”

　　随着在拼多多平台的销售迅猛增长，胡世岭不断增加自动化生产装备。“从跟拼多多开始合作到现在，企业增加了近一千万元的自动化设备。一台设备相当于6个工人的工作量。”长期管理工厂的经验，让他对成本非常敏感，“线上和线下结合起来，我们的产能调整空间就大了，成本可以大大降低。”

　　津市商务局党委书记曾海涛介绍：“现在我们在推动‘南北特’把我们本地特色的休闲小吃，推给拼多多平台上的近5亿消费者，带动本地生产商先把产能充分利用起来。”当地政府在新建的互联网产业园，给“南北特”提供了免费的办公场所和水电，“从一花独放到百花争艳，本地有不少已经在湖南省范围内叫得响的品牌，借助电商这个可以直接触达全国消费者的渠道，我们希望能一举突破瓶颈。”

　　“昔时，澧水渔舟商旅，傍津设市，故名‘津市’。自明中叶后，十三省移民播迁入境，舳舻蚁聚，商贾云集，炊烟万户，饮食百味，唯牛肉米粉一绝。”津市牛肉米粉协会秘书长朱继跃先生在一篇文言短文中，如此介绍津市及当地的“吃”。

　　“红薯玉米糖、酱板鸭、酱板鱼、鸭脖、金针菇，这些本地特产，我们都已经考察好工厂和生产线，马上就会贴牌生产，推给平台上的全国消费者。”胡世岭说。对“津市牛肉米粉”这“一绝”，他表示只要生产端准备好，马上就可以上线售卖。“本地的米、澧水的水、加工工艺等，这些我都不担心，关键是产能要跟上，定价合理，拼多多上很容易卖爆。”他把关键点分析给商务局曾书记听。

　　“我们在组织技术攻关解决保鲜问题，前期政府配套一定资源推动生产，解决敢于投资的问题，最终还是要民营企业来担当生产的大任。”曾海涛认为，在推动津市牛肉米粉走向全国这件事上，政府的作用主要是为企业发展创造环境，解决关键难题。

　　邓治国对“南北特”的二次转型深具信心。“关键是把握消费需求，根据拼多多电商渠道特点设计产品，很快就能爆发，增长五六倍是完全可能的。我们进入晚，但消化能力强，技术、生产、品牌、销售环环相扣，一通百通。”他总结，一个企业跟一个人一样，始终要在学习状态中。