目前,盐池滩羊产业已培育区、市级龙头企业18家,开发出滩羊肉、二毛裘皮、滩羊毛等系列产品,“盐池滩羊肉”已经进入全国40个大中城市。
以个性化树优势产品品牌
“在葡萄酒行业,素有‘三分靠工艺,七分靠原料’之说,好葡萄酒是种出来的。我身后的葡萄基地之前就是一片荒漠,葡萄是第一茬种植作物。”站在汇达阳光生态酒庄葡萄种植基地,酒庄庄主豆孝明告诉记者,他今年最高兴的事就是把号称葡萄酒行业“奥斯卡”的布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛大金奖捧回了吴忠。
酒庄位于中国葡萄酒第一镇——红寺堡,这里被定为世界独一无二的“优质、有机、荒漠”产区,是贺兰山东麓葡萄酒国家地理标志产品保护范围。豆孝明介绍,酒庄现有有机葡萄认证面积6400亩,以赤霞珠为主要种植品种,主打“千红裕”品牌。酒庄从选种、栽植、修剪到采摘,每一个环节都由专人严格把关。在酿酒过程中,酒庄引进意大利除梗设备,将粒选葡萄入罐发酵,使原浆最大程度保留了色泽和营养成分。再经过1200只法国、美国等原装橡木桶陈酿,意大利五连体灌装线除菌灌装,让发酵更加充分,使酒体变得更加醇香。
酒庄销售负责人告诉记者,酒庄一年可生产80万瓶葡萄酒,通过旗舰店、展示展销中心、宁优汇直采平台等渠道进行销售。尤其是酒庄开始实行定制模式,为企业、私人制作个性化的葡萄酒产品。酒庄有40多款产品,其中定制产品有近30个,仅定制一项的销售额就占总销售额的40%。
利用在全国建立的35个吴忠市优质特色产品展示展销中心、104家直销店,吴忠葡萄酒产业快速发展,注册了“贺兰红”“千红裕”等58个葡萄酒商标,获得国际葡萄酒大赛奖项151个,吴忠葡萄酒已成为吴忠市一张靓丽的“紫色名片”。
吴忠市发挥“绿色、生态、有机、富硒”优势,打响“原字号”“老字号”“宁字号”农产品品牌,提升农产品品牌效应。在宁优汇总经理郭瑞峰看来,利用宁优汇平台不仅要让宁夏的特色优质产品走出去,更要发挥出品牌的溢价功能。“2018年,公司成立了吴忠市重要产品追溯体系管理中心,基地信息、投入品使用信息、采收信息、加工信息、交易信息等产品信息一目了然。未来,公司将把吴忠市156个绿色食品、有机农产品和农产品地理标志纳入重要产品追溯体系中,建立特色优质产品品牌保护机制,让宁夏优质特色产品不仅走向全国,品牌更要响起来。”郭瑞峰说。
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