在市场竞争日趋激烈的情势下，北京研发了鲜食玉米一年两茬高效种植技术模式，通过提早上市大幅提高了种植效益。据市农业技术推广站高级农艺师裴志超介绍，目前京郊鲜食玉米一年两茬高效种植模式采用“育苗移栽”和“深V播种”两项技术，可实现自6月上旬-10月上旬持续供应，供应期可达120天。同时，配套绿色防控、水肥一体化、适时采收等技术，示范田单茬亩产1148公斤，增产120公斤，亩效益2003元，亩增效1089元。

　　经过几年来的发展，北京鲜食玉米产业的生产端已进入一个相对平稳的阶段。从技术保障上来看，品种的推陈出新已不是难题；从种植规模上讲，京郊种植面积基本稳定在3万亩左右。但是，从产业的销售端来看，北京的鲜食玉米面临着供需不平衡、市场占有率不高的困境。

　　作为国际大都市，北京具有鲜食玉米消费的良好市场。按照北京市农业技术推广站的测算，北京市常住人口2170万人，按人均年消费10穗鲜食玉米，全市年需求量可达2.17亿穗。按照鲜食玉米亩产商品穗2000穗计算，需10余万亩规模才可满足全市消费。目前，北京市鲜食玉米的自给率不足30%。而每年7-9月，河北、天津等地大量鲜食玉米流向北京市场也充分证明了本地自给率的不足。

　　面对新形势，北京鲜食玉米产业提出了下一步的发展思路。据北京市农业技术推广站有关负责人介绍，北京将打造“两头在内，中间在外”的发展新格局，形成“北京科研育种+京津冀周边错期生产+北京市民消费”的新型产业发展模式，以此强化北京鲜食玉米产业比较优势，把握功能定位，在推动京津冀协同发展中作出更大贡献。

　　具体来讲，北京鲜食玉米产业发展要着重做好四方面工作。首先进一步做好高品质品种选育与推广工作。以水果型超甜、甜加糯型等高端优质鲜食品种为主导，扩大良种覆盖率和市场占有率，不断满足人民的美好生活需要。

　　其次，构建高质量生产技术体系。着眼全产业链产出高品质产品，突出“三质同步”，从产前品种优质、产中栽培提质和产后减损增值等产业链的三个关键环节加强技术攻关和集成应用。

　　再其次，推广“产销一体”生产经营模式。积极开拓社交电商等新销售模式，完善构建“客户需求引领-企业精准销售-农户订单生产-技术全程服务-活动宣传推介”的链条。

　　最后，积极培育激发消费潜力。积极培育北京鲜食玉米品牌，引导消费市场。通过举办鲜食玉米节系列活动、组织观光采摘、科普活动等，加大鲜食玉米的营养、健康宣传，提高消费者对鲜食玉米的认知度。