长安茶味浓

　　□王正荣

　　陕南安康许多地方茶园风光迷人，而我对平利县长安镇的茶园美景情有独钟。

　　长安，听这名字就让人踏实。走进这个南接重庆市城口县，东与湖北省竹溪县毗邻的小镇，初来乍到还以为踏进他乡风情的土地。这里丘陵与川坝交错间，茶园一片连着一片，置身茶山间，心头即刻轻松无比。那一片片的绿色，是纯天然的绿、赏心悦目的绿。

　　长安镇的茶园，规模大且整齐划一，地形优美，地貌独特。在茶园的绿衣包裹中，山坡仿佛披上了绿色格子衫，那一行行翠绿的茶树，像长龙，像地道，亦像绿色的梯田。那一个个采茶女，舞动的双手，悠扬的茶歌，令茶园平添一种诗意。如果说这里的水是柔情灵秀的女子，那么这里的茶山就是帅气的小伙儿，茶则是大自然赐予的琼浆玉液，滋养着千千万万为之劳作的人们。

　　中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。茶文化历史悠久，在形成和发展中，融入了儒家思想、道家和释家的哲学色泽，并演变为各民族的礼俗，成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的文化模式。茶文化以雅为主，融和诗词、书画、品茗和歌舞。

　　长安镇青山绿水环抱，适合茶叶生长，这里的人素有品茶习惯。他们以茶为业，以茶致富，早已过上了幸福美满的日子。走进小镇，一片徽派建筑，白墙黛瓦错落有致，别具特色，展示出秦楚交融之风，山川满绿之美，目秀千嶂之奇和处处丹青之妙的美丽画境。行走于此，仿佛慢行于江南小镇，扑鼻飘来的茶香，醉人亦能醉仙。

　　热情好客的长安镇人，擅长茶道，有客必茶。见有朋自远方来，迅速泡上一壶茶。先清洗茶具，再将茶叶放入温过的茶碗中，注水浸泡，然后将茶倒入公道杯，以七分满倒给每一个客人。

　　不说品茶，单是饮茶的环境，便足以令人陶醉：橙色的古案，精致的古琴，弥香的小壶……细腻如玉的瓷杯里，浅浅的绿茶袅袅几缕青烟。

　　邂逅长安茶，静下心来，慢慢品尝，一小口一小口啜饮，仿佛置身于青山白云之巅。