大鲵养殖是湖南省张家界市的特色产业。为了让大鲵养殖户和相关企业从大鲵产业中得到实惠，张家界市畜牧水产主管部门、成员单位及各大鲵企业共同努力，采取加强品牌创建、产品研发和市场开发等系列措施，提升产业效益。同样规格的张家界大鲵，在北京、广州等地市场价格要比其他地方的大鲵价格高出20%以上。

    一是打通大鲵运输瓶颈。农业部出台了《关于加强大鲵资源保护规范经营利用管理的通知》，文件规定自6月1日起，经营利用和运输具有标识的养殖大鲵，不再需要办相关审批手续可全范围流通，多渠道销售的营销市场已初步形成。

    二是养殖规模不断扩大。目前已发展大鲵120万尾，较去年底新增29万尾，上万尾的规模养殖企业达23家，新增5家。

    三是繁养基地推进标准化。去年，全市创建了10家良种繁育示范场和10家标准化健康养殖示范场，今年计划新增10家标准化健康养殖示范场，全面推行张家界大鲵标准化养殖。

    四是逐步推进产品加工。目前，该市有金鲵工程、金驰生物等7家大鲵产品加工企业，已开发出娃娃鱼长寿面、低聚糖肽果饮、护肤品等100多个产品。最近，金鲵公司与广济堂、世界500强中国医药集团三大品牌联合开发了娃娃鱼孕妇营养蛋白粉、娃娃鱼婴幼儿全营养绿色米糊等娃娃鱼婴童系列产品。宏大大鲵和竹园公司采取代加工形式也开发了大鲵米粉、罐头等四个产品，佐胜渔业大鲵水产品生产加工线正在建设，预计9月底可以投产。

    五是不断拓展市场。全市大鲵企业入驻北京、广州等17省市32个城市，相继建立了张家界大鲵直营窗口，今年全市已新建直销窗口6个，大鲵餐饮形象店9家，上半年全市销售商品大鲵6.5万尾，同比增长143.2%。金鲵生物股份已在“新三板”成功挂牌上市，开发了“天猫”旗舰店，发展电子商务团队，着力产品出口；金驰公司在澳大利亚NSX成功上市，组建了微商团队，拟定拓展规模达到100万个消费用户。

    张家界畜牧兽医水产局