打开自动投饵机，一粒粒悬浮饲料被均匀地抛在水面，一会功夫，就被跳跃上来的鱼儿一抢而光。近日，江苏镇江市润州区一座江岛上的“江之鲜渔业家庭农场”养殖中心，笔者目睹了这种别开生面的鱼儿“冲浪秀”。

    农场场长王伟2007年从江苏科技大学毕业，父亲把承包的10亩鱼塘交给他打理，2013年，他成立“江之鲜渔业家庭农场”，将渔场扩大到325亩。2014年6月，王伟争取到江苏省海洋与渔业局技术支持，投资60多万元，承接“江苏省池塘养殖系统研究与示范”项目，建起这个工程养殖中心。12个方形鱼池，4个池养殖10000尾鲫鱼，2个池养殖8000尾草鱼，其余6个池养殖罗非鱼，养殖密度比常规鱼塘大5倍。

    这么大的密度，鱼的成活率与品质如何？王伟现场演示，揭开谜底。鱼池一头深1.7米，另一头1.5米，底部形成20厘米的斜坡。他开动罗茨风机，水底的鼓风机通过曝气装置，将水流推向水面，与上面挡水板形成冲浪，顺着斜坡挤向低处，不断地循环往返，整个水池被搅动，所有的鱼都“被冲浪”。

    “鱼每天还要‘跳高’。”王伟打趣道，使用悬浮饲料，就是让鱼必须要跳上来才能吃到，这样整天“锻炼”，自然“身强力壮”。同时，池子还装有废水排放井，将残余饵料和鱼粪定期排放出去，为鱼“洗澡”。鱼的生长速度加快一倍，投放时3两重的草鱼已经长到1斤，鲫鱼从2.5钱长到5钱。江苏省海洋与渔业局