最近一个多月，家住贵州省贵阳市白云区麦架新村的养殖户老李，每天早上7点就忙着打扫猪舍、配饲料。“像今年这么好的行情，真是几年没撞上了。”老李说，前两年生猪卖不上价，出栏价一度在每斤5元，而今年6月底，出栏价涨到了每斤8元。按一头猪300斤算，每头多赚了近600元。

    “不过，去年买一头猪苗300元，今年已经超过400元；去年150斤一袋的饲料卖80元，今年已达到了120元；这两年的人工费也涨到500元，养一头猪的各项成本增加了两三成。生猪存栏量由2013年的100头，减到了今年的50多头。”老李说，虽然猪价涨了，他也不打算再扩大规模了。

    老李说，早在生猪价格去年跌到谷底后，村里很多散养户就不干了，像他这样咬牙坚持的并不多。他介绍说，同村养殖户老杨家里的20头猪被前些日子的几场大雨淹死了，“一年的努力全泡汤了，他已经放弃养猪，出去打工了。”

    老李的说法也得到了遵义县团溪镇两路口村养殖户龙达先的证实：“出去打工更赚钱，养猪划不来”。目前龙达先家里仅养了两头猪，他并不像以前那样是拿来卖钱补贴家用的，而是沿袭过去的风俗，到春节或者婚庆嫁娶等节庆日子，杀来请客的。龙达先说，他表兄在遵义打工，每月薪水2000元还包吃包住。花大半年养一头猪的收入，去城里一个星期就赚回来了。

    贵阳市畜牧局相关负责人介绍，原来的养殖户现在一多半进城打工，就近经商或者改种其他经济作物了，并且这个趋势还会不断扩大。这些人原来不仅不需要在市场上买猪肉，而且还向市场提供产品，但现在他们不仅不自给了，还反过来加大了对猪肉的需求，使得缺口加大，猪肉价格上涨。“散养户不养猪的原因也很好理解：他们出栏一头猪，起码要半年时间。市场好了，一头猪能赚四五百元；市场差了，说不定还要倒贴。”

    散养户的退出让“猪贩子”也深有感触。去年这个时候，家住贵阳近郊的“猪贩子”陈国黔一天要给嘉旺屠宰场送三趟本地猪，大概40头。“最近每天不到30头，送两趟就够了。”据了解，嘉旺屠宰场是贵阳最大的屠宰场，往年保持每天1200头以上的屠宰量，而现在一天屠宰量不到1000头。“现在我也‘转行’了，不仅送猪，也得给其他屠宰场送家禽赚点外快了。”陈国黔说。

    薛景益