本报记者王东生

    畜牧养殖和加工企业如何处理废弃物，一直以来都是困扰其发展壮大的难题。北京养殖业退出六环以外，进而再退到远郊县甚至河北的一些县市；上海养殖业也退到市外的江苏地县。畜牧业已不再是一线城市鼓励发展的行业，就是不少二、三线城市也把畜牧业“赶”出了城。原因其实就一个，畜牧业在发展过程中对其周边环境的污染。

    吃肉时想起畜牧业，环保时又要挪走城边养殖业。难道畜牧业真成了环保的包袱，要做强做大畜牧业就只有“农村包围城市”一条路，没有生产和环保双赢之路吗？

    前不久，记者采访了位于福建省光泽县的圣农集团这个国内最大的肉鸡养殖加工企业。该公司今年白羽肉鸡养殖量达3.6亿羽，日屠宰加工120万羽，企业规模目前位列亚洲第二，中国第一。企业不仅在养殖、生产加工装备方面国内一流，而且用在环境保护方面的设施设备也处于国内前列，依靠自身走出了发展与环保并重双赢的循环农业道路。

    在采访中，记者明显感到，“圣农”的农业废弃物处理模式如同自然界中的蚯蚓，通过自身与微生物的协同分解作用，处理土壤重金属、城市生活垃圾和农业有机废弃物，达到环境保护的自然平衡状态。“圣农”靠自身消化处理农业废弃物，可谓一种典型的“蚯蚓效应”。

    让鸡粪“香”起来

    “圣农”现年养殖3.6亿羽肉鸡，产生的鸡粪和谷壳等垫料废弃物约50万吨，如此大量的废弃物如何处理，关乎企业如何做大，当地环境如何保护的问题。

    集团副总裁傅细明告诉记者，“圣农”位于闽江源头，始终秉承绿色圣农、生态环保的理念，精心打造了一条纵横循环经济产业链，做到变废为宝，化害为利，真正形成了无污染、零废弃的循环经济生产模式。几年来，在环保方面先后投入6亿元，建起2个有机肥厂和2个发电厂，其生产能力足以支撑今后几年的发展规模。

    鸡粪等废弃物通过养殖场堆放发酵，再集中用密闭运输车运输到有机肥生产厂，在发酵池加入发酵剂再经过20多天高温旋翻机旋翻充分发酵灭菌，制成20万吨各种专用有机肥，其有机质含量大于60%以上。在生产车间，记者看到在1万多平方米的仓储库里，有一小半场地堆放着茶叶专用有机肥。车间负责人老黄告诉记者，1.3万吨鸡粪可以出1万吨有机肥，这里码放的都是武夷山市和本地土肥部门为茶农们订的，厂里要加班加点赶在茶农用前做出1万吨茶叶专用肥。在另外两条包装线上，工人们正在忙着装肥封袋。一种是烟叶专用肥，另一种是海水养殖肥水型专用肥，清一色都是80斤的大袋。传送带直接将肥输送到大货车箱里。“有机肥非常受欢迎，特别是茶农非常喜欢茶叶专用肥，成了他们的‘香饽饽’。”老黄说。

    傅细明说：“2012年，‘圣农’在扩大养鸡生产规模时在浦城县投资上项目，浦城县政府和农民对鸡粪污染表示出强烈的担心，但在实地参观了有机肥厂和‘凯圣鸡粪发电厂’之后，担心一下消除了。”

    让热电“转”起来

    圣农在6亿元的环保投入中，与湖北凯迪控股投资有限公司合资于2009年4月，开始兴建亚洲第一家“利用循环流化床锅炉技术直接燃烧鸡粪发电”的“生物质能源”环保电厂。发电厂年处理鸡粪可达30万吨，发电量1.68亿度。供气21万吨，可以实现年产值1亿元。同时节约燃煤12万吨，年减排二氧化碳15万吨。

    2013年在浦城县独资建起了第二座同类电厂，装机容量比合资厂还要大。去年6月17日，圣农浦城鸡粪发电厂一期工程已开始正式并网发电。投产后电厂可处理圣农浦城公司和圣农政和公司养殖过程中产生的全部鸡粪，不仅有效保护了当地环境，还为浦城县增加了新的电源点。

    集团总裁傅光明讲：“我们发的每度电送入国家电网是0.75元/度，而从国家电网使用的农业用电为0.60元/度，仅此就为集团节约出可观效益。”

    在发电厂，顺厂房旁楼梯拾阶而上，进入有二三十米高的汽轮机房，两组汽轮机轰鸣作响。电厂工程师讲，利用鸡粪燃烧产生的水蒸气推动发电机汽轮机组旋转，发出的电直接并入国家电网。燃烧后产生的鸡粪灰渣只有燃烧前的1/10，而且是含磷含钾很高的有机肥。