高炜

    湖北省长阳县高桥乡“80”后小伙宋方华大学毕业后没有像同龄人一样，在大城市找一份安稳的工作。从小在大山中长大的他，对大山有一种亲切感，因此他选择了回乡创业。2014年，28岁的宋方华敏锐地意识到，随着人们生活质量的提高，纯天然、绿色、无公害的猪肉，市场前景肯定广阔，而目前市场上的猪绝大部分是圈养。依托空气清新、环境优美的山林资源，改变传统养殖方式，发展生态养猪肯定大有可为。而这也开启了他的生态农业创业之路。

    养生态猪坚持“八戒”

    说干就干。宋方华通过查询资料，学习和掌握养殖技术，2014年3月，他成立了湖北鑫君生态农业开发有限公司，开始试验在野外放养高山黑猪，并组建了土八戒生态养殖专业合作社。

    为什么叫“土八戒”，是不是与西游记有关？宋方华笑着说：“人们看到八戒两个字自然会想到猪，但我们这个‘八戒’另有含义。‘八戒’主要指戒三元猪、戒工业饲料、戒空气污染、戒霉变食物喂养、戒激素及添加剂、戒快速催肥、戒封闭式喂养、戒潲水。只有这样，才能保证端上市民餐桌的猪肉是绿色的。”

    在养殖场内，笔者看到宋方华一边巡视猪圈，一边对需要防疫的仔猪挨个注射疫苗，手法相当纯熟。“开始的时候真的很难，从动工建厂、开山、平地、盖厂房……在山上一待就是数月。这里海拔有1200多米，冬天一到，山中就会积雪，不能开车，一走就是10多公里。那时别人一看见我，就会说上一句，‘大王又来巡山啊’。”几经波折后，现在的宋方华对自己的养殖规模颇为自豪，“不要小看我现在就只有几百头猪，它们可都是母猪，只要养殖得当，今后年出栏量能达3000多头。”

    做有机茶生态循环

    在高山黑猪养殖基本走入正轨之后，宋方华又打起了“主意”，承包了当地的茶园，成立了春茗茶叶专业合作社，准备种植生产三峡黑茶。

    宋方华说，随着物质生活提高，营养过剩，生活方式、饮食结构不合理等导致得“富贵病”和处于亚健康状况的人越来越多。而科学研究表明，黑茶除具有一般茶叶生津止渴、清心提神等功效外，更具有去油腻、助消化、降血脂、降血压、降血糖等作用。因此，它的市场一定有发展空间。

    而在高桥乡当地，茶农主要生产绿茶，对于制作黑茶还没有成熟的经验。为此，宋方华不仅自己四处学习制茶工艺，还带着当地的茶农一起学艺。“我们不仅要种植制作黑茶，更要把当地的黑茶做成宜昌的精品。目前，茶厂的建设已经基本完成，明年宜昌市民就可以品尝到来自大山深处的有机黑茶了。到时候再将生猪放养到茶林中，可以形成有机循环，一举两得。”谈及此，宋方华又露出了灿烂的笑容。

    做旅游打造全新生态农庄

    “山里不仅有纯生态的山货，还有怡人的风光，所以我们不仅要将山里的生态产品卖出去，还要将人引进来，既可现场品山货又可赏美景。”宋方华介绍，目前，他们公司正在开发田家坪水库一带的生态旅游。

    在田家坪水库，四周小岛环绕，绿荫葱葱，这里是一个高山氧吧，来游玩的客人除了能够徒步旅行，还可以享受垂钓之乐。“既然我们是生态农业开发，就不单要做出农产品，更要将当地乡村旅游发展起来，让人们知道大山深处还有一个旅游胜地。”宋方华说，虽然生态旅游的开发才刚刚起步，但相信这里得天独厚的自然风光一定能吸引市民的眼光。

    开拓市场酒店社区开直营店

    有了产品，有了景点，如何让它们走进市场呢？宋方华想出了一个新的思路，走进小区、酒店开设直营店。“目前，我们与金东山集团展开了合作，第一家直营店将开设在金东山桃花岭酒店，毕竟我们的产品全部属于纯天然，因此价格方面比一般的产品要贵一些，将店面开设在小区、酒店，一是让市民直观了解公司的产品，二是让到宜昌的客人能够带回宜昌本地的特产。”宋方华还表示，他们目前正在养殖基地安装监控设备，届时市民可登录公司的网站随时查看生产的整个流程，让市民买得放心。

    宋方华的举动引起了当地政府的关注，对公司的发展也给予了很多支持。高桥乡党委书记万茜表示，鑫君农业作为高桥乡2014年重点招商引资项目，主要是建设田家坪生态养殖观光旅游、标准化茶园及加工两个主要项目，项目对接高桥传统优势特色产业，建成后可实现年产值2500万元，年利税130万元，安排就业150人次，将对高桥经济发展和农民脱贫致富发挥推动作用。今后，还将为其发展提供更多的支持。