晏澜菲

    随着生猪的回暖，今年我国饲料行业也越来越受人关注。众所周知，我国饲料行业一直处于一个门槛低、比较粗放的发展阶段，一些企业在市场竞争中已经越来越难做。近日，笔者采访了中国人民大学农发学院院长张利庠教授，就中国饲料行业近两年的发展出谋划策。

    核心竞争力是发展之道

    笔者：请问张教授，您认为目前中国饲料行业的现状如何呢？

    张利庠：从历史的角度看当今饲料行业的发展，可以划分为三个阶段：分散自由竞争的“春秋”阶段，相对集中的“战国阶段”和少数企业一体化的“大一统”阶段。

    我国饲料行业处在由春秋向战国转变的阶段，主要特征是小企业死不了，大企业就活不好，随着千家万户散养局面的快速萎缩及专业化、集约规模化养殖的兴起，饲料行业的集中度将越来越高，就像大家在水下憋气，要看谁时间长，憋不住的自然就被淘汰掉。

    这个憋气主要就是以原料获得、配方成本、管理水平、营销能力和产业链整合为主的企业核心竞争力。

    笔者：优胜劣汰不可避免，那您认为，未来行业发展方向该往哪个方面走呢？

    张利庠：饲料行业的发展方向可以用“六化”来概括。

    第一，经营产业化一体化。随着散养户逐步退出市场形成“养殖的断层”，国家扶持力度不断加大，饲料销售的相当部分可能转化为集团产业链一体化的内部消化。各种形式的以饲料龙头企业带动的养殖小区的建设可以切入新农村建设规划，大有可为。

    第二，产品的差异化。随着饲料企业产品同质化渐趋明显，只有差异化产品才能形成竞争优势。

    第三，管理科学化。中国饲料产业增长正在逐步由技术拉动转化为管理推动，饲料职业经理人正在由技术型转变为管理技术型。名牌战略、企业文化、人力资源和核心竞争力的打造成为饲料企业管理的热点。

    第四，饲料企业竞争区域化。在饲料企业扩张的道路中，区域第一仍然是低成本的竞争法宝，盲目扩张会引起水土不服。

    第五，专业化。核心竞争力是以专业化为基础的，希望的猪料、通威和海大的水产料、铁骑力士的鸭料、六和的肉鸡料、成农的教槽料都是专业化的代表。

    第六，国际化。原料、人才、市场、管理都需全球整合资源。

    笔者：众所周知，目前我国的饲料行业粗放经营的还是占大多数，除了一些龙头企业之外，其他中小企业的竞争力十分低下，您认为，饲料企业在管理中的主要问题是什么，未来该如何去纠正？

    张利庠：饲料企业管理的问题主要集中在四个方面：一是产业链的管理不能形成真正的一体化，缺乏核心竞争力。二是成本管理缺乏对生产和销售成本的控制。理想的话，全价畜禽料每吨的制粒成本不能超过50元，全价水产料每吨的制粒成本不能超过70元；全价料的销售费用率不能超过6%，预混料的销售费用率不能超过10%，这就要看成本管理的功夫。三是饲料企业的人力资源管理现状堪忧，主要是激励约束机制、素质模型为主的招聘任用机制和权利边界横向沟通的治理结构问题。四是信息化管理也有问题，主要是物流管理、采购管理、财务管理和资源共享管理。

    建议饲料企业在管理上追求适用原则，不求最好，只求最适合。学习大工业的先进管理手段；结合农业产业链的实际推广；人力资源管理从素质模型上强调“人适其事、事适其人”；信息管理上结合企业实际实施软件管理。

    有序竞争是发展之门

    笔者：随着今年猪价的升高，饲料行业的原材料价格也大幅提高，对于企业来讲，该如何应对呢？

    张利庠：农产品的涨价是全球性的，过去农产品的价格远远脱离其价值，现在还有进一步上升的空间。应该说，中国经济已经进入高成本时代。今年年初，北京有一个高层论坛，主题就是企业如何应对高成本？饲料原料不但大幅上涨，而且有效供应不足，导致部分小厂家只好“关门待料”。

    应对的措施主要有：第一，产业链一体化，尽量通过高价的猪价消化原料成本；第二，资本运营，实施高效率的有节奏的原料贸易组合，所谓“发展靠营销、赚钱靠采购”是也；第三，高成本时代更应该加强成本管理和控制，防止粗放经营；第四，营销定位要准确，高质高价是定位、是常态，高质低价是无序竞争、是不正常的；第五，注意时间差，很多企业靠原料的储存抢夺市场最后是“撑不住”的，该提价时就提价。