在福建南靖县各大茶叶主产区，过去满山遍野都是采茶工，如今则是茶农们操纵着一台台采茶机和制茶机，轻松破解以往产茶旺季“一工难求”的局面。

　　南壶香茶业总经理李钦富正忙着操作一台高端茶叶色选机。他介绍，这套设备可同步对茶叶中的黄片、白毫、梗等一次同时分选成功，大大节省了人力。传统的茶叶生产，人工成本占总生产成本的80%以上。在茶叶主产区，一个工人日工资100元，而这种机器可以代替100多个工人。相比手工茶，机制茶的外形虽然略有影响，但香气有提升，口感也更好。

　　面对劳动力短缺的困扰，南靖县各大茶业机械制造厂更是攒足了劲，加工生产各种高性能的茶叶机械，以满足不断扩张的市场需求。

　　漳州同永顺农业机械有限公司总经理游瑞福介绍压茶机的好处时说，以前做200斤的干茶需要12个小时还要三台速包机，现在有了这台机子，可以节省一半的时间和工作量。

　　目前，南靖县拥有茶园面积12万亩，年产茶叶2万吨，产值16亿元，产品远销北京、山东、广东等地。机械化采茶制茶替代了手工作业，促进当地茶产业由劳动密集型迈向技术密集型转变，助力当地茶农“抱团”闯市场，使茶产业成为南靖县农业产业化的一大亮点。　　

　　江建斌