山东省桓台县荆家镇大元村养猪大户张钢是十里八乡的养猪能手，不仅仅是因为他养的猪质量好，更因为他养猪成本低，前来“取经”的人是络绎不绝。“一开始养猪也遇到过挫折，曾经也放弃过一段时间。但是在桓台农信社的帮助下，不仅给我资金扶持，还为我订阅各类养殖资料，才有了我现在的生活。”张钢高兴地说。如今，他在养猪场内建设了6个温室大棚，培育平菇、鸡腿菇、杏鲍菇、茶树菇等品种，年收入12万余元。

　　走进张钢的温室大棚，一排排整齐的菌棒上结满了鲜嫩的蘑菇，棚内的平菇、鸡腿菇等长势喜人。张钢介绍，他一年能收获春秋两季蘑菇，平均一个棚一年收入2万余元。不但种蘑菇能赚钱，种蘑菇产生的废菌料还能养猪，可以节约三分之一的饲料成本。

　　据了解，张钢从事养猪业多年，由于之前的技术“大众化”，规模越大，收益越不理想。2009年，赶上农信社在大元村开展信用户评定工作。农信社客户经理田逢华告诉张钢一条信息：种蘑菇的废菌料能养猪，成本能够节约很多。张钢听了非常高兴，但又犯愁了，没钱再建大棚。“一个大棚几万块钱，凭你的为人和信用，只要你有信心，咱信用社能支持你建两个大棚。”田逢华说。不到一周的时间，张钢在信用社的帮助下，建起了两个大棚，开始自己培育蘑菇菌种，利用温室大棚培育蘑菇，同时利用食用菌废菌料养猪，不但降低了成本，而且提高了经济效益。

　　“一般来说，每100公斤原料可产80公斤鲜菇，还可得到60公斤营养丰富的废菌料——菌糠。菌糠中含有大量的菌体蛋白，有利于锌、铁、钙、磷等元素的吸收，可增强猪体的免疫功能，改善猪对营养物质的消化吸收，促进其生长和发育。”如今听张钢“讲经”是头头是道。张钢说：“这几天，农信社又和我商量成立合作社，实行规模化种养，进一步扩大规模，并带动周边村民致富。”

　　郭强