优质富铬黑小麦是河北省农科院历经十几年培育的优良品种，2007年，馆陶县黑小麦合作社成立，采取基地+农户的运作模式种植黑小麦。用合作社负责人牛振华的话说，这是“逼”出来的方法。

    一方面黑小麦是个好品种，种植黑小麦是个好门路，加工黑小麦是个好产业。一方面农民致富没有门路。2006年牛振华带领乡亲种了50多亩黑小麦，小麦收获后不能及时加工成新产品，“急于求成”的乡亲把牛振华骂了个狗血喷头。如何实现种植、加工、销售一条龙服务？经过苦思冥想，牛振华终于想出了“订单式”种植黑小麦的方法来。由基地做良种培育、繁殖，辐射带动周边农户订单种植，回收价1.5元/斤。合作社组织培训农民标准化种植技术、无公害黑小麦技术操作规程，达到“六统一”。2009年以来辐射带动1600户种植，面积达到18000多亩。

    合作社全方位开展科技培训，聘请河北省农科院黑小麦育种专家为合作社特聘顾问，馆陶县农业局、科技局6名高级农艺师为技术指导，大力开展优质富铬黑小麦技术培训，为黑小麦产业的发展奠定了更宽、更广的发展空间。

    为了把黑小麦作为一个产业化和系统的农业工程来做，合作社又注册成立了经济实体：馆陶县华野庄园黑小麦产业有限公司，并在国家工商总局注册了《华野庄园》商品商标和《馆陶黑小麦》原产地地理证明商标，研发了黑小麦系列食品，使黑小麦的种植、加工、销售成为一个产业链。

    谈到合作社的下一步目标，牛振华充满信心：“三年内，筛选引进9个高产优质黑小麦新品种，建立良种繁育基地2万亩，示范基地达到5万亩，辐射带动全县及周边县黑小麦种植面积15万亩，推广新成果、新技术10项，再培训农民6万人，科技入户率达到100%。”

    牛兰君