前事不忘后事之师，2008年的乳品事件曾让消费者对中国的食品产生了质疑和不信任，因此乳品行业的诚信不仅是挽救自身，也是关乎着中国的食品行业。

    在中国乳品行业出现的剧烈“地壳变动”中，原有的乳业发展板块发生了剧烈的震荡与漂移，而这所有的变化，都基于一个由急速繁荣向理性回归的基准——品质。人们在这场运动中认识到：真正影响奶品高下之分的，不仅在技术，更在奶源和质量管理。可以说，三元一直践行的，就是中国乳品行业的未来蓝图。由此，一直注重牧场建设和奶源质量的三元以其过硬的品质在公众面前凸显出来。

    经过多年发展，三元已建成全国最大的奶牛良种繁育和供种基地、华北地区最大的良种荷斯坦奶牛专业化养殖中心，引进国外高科技乳品加工设备生产线，成功构筑出了一条从优质种源——集约化养殖——高科技工艺——现代化冷链配送的完整奶业产业链模式，充分体现了三元品牌建设的远瞻性和稳健性。在这些年的发展中，三元更加精细化产业链的每个细节，在各个环节上形成了一套专业的科学体系，这些体系之间环环相扣，打造出从奶牛饲草饲料采购、日粮调配、疫病控制、合理的分群、科学的配方、统一的挤奶操作、牛奶冷链控制等一整套规范化、标准化的科学体系，在业界首创的“农业产业化+现代化加工”的三元模式获得了广泛好评。

    三元认为，维护食品质量安全是食品企业责无旁贷的社会责任，建立食品生产企业诚信管理体系，是保障食品质量安全、促进行业健康发展的根基。维护食品质量安全是食品企业责无旁贷的社会责任，建立食品生产企业诚信管理体系，是保障食品质量安全、促进行业健康发展的根基。

    三元的诚信体系建设是以完整的乳品产业链为依托，以遵守法律、履行承诺、承担社会责任的诚信管理体系为建设重点，打造了一套三元独有的“阳光监管安全体系”，从原料奶的验收、贮存、消毒、灌装到成品入库，乳品加工的每道工序都会取样检测。通过加强制度建设，进一步完善诚信管理体系，完善生产过程质量安全的控制制度，规范产品进出库的管理，加强产品安全自查自纠。对于被视为乳品企业生命线的奶源，三元对原料奶的要求更是严格，每一滴原料奶都要经过至少几十项项指标的检验，包括初检和复检两关，还引入了第三方检测机构，真正做到了与国外优质原料奶的质量标准相同步。

    食品安全不是一个简单的个体行为，而是需要企业、政府、消费者三方共同协作，构建出一个保障食品安全的“金三角”，才能形成共荣之势。作为北京城的老品牌，三元食品不仅认真履行食品各项法规，还自觉坚持科学发展观，加强企业自律，将企业道德贯穿于整个企业发展之中，树立了良好榜样，以不断满足消费者需要、振兴国内乳品行业为己任，为消费者提供着放心奶、优质奶，给消费者带来了更多的安全保障。凭借着近60年低调、诚信、务实的作风，凭借着积累的实在、稳固、长久的人缘，从而获得了广大消费者和相关主管部门的信任和认可。 

    （宣元）