本书内容包括河蟹养殖场建设，优良养殖品种选育，规范化生态健康养殖模式，科学配制投喂饲料，全程养殖管理，病害预防控制，收获、运输、销售，规范化生态高效养殖典型实例等。同时，对河蟹健康规模化养殖与疾病防控方面进行了介绍。