按新规,销售时卖一批货要提前申请销售证,目的是核销产量。但对于特殊种类操作难,如叶菜、瓜菜等蔬菜核算产量难保准确;又如采摘,更不好估算采摘量。核算不了产量就无法申请销售证,产品就无法卖。
有机产品认证目录规定了详细的认证品种,但涵盖不了所有的、并且已经在生产经营的有机品种,就像一些混合原料加工品,如八宝粥、五色豆等就进不了目录,也就无法认证。
【对策】行业自律,专业化是发展的关键
面对新规,有机行业出路何在?杜教授认为,我国有机农产品出口额虽然不到农产品总出口额的1%,但在国内还是有市场的。立足发展国内市场,要解决好以下问题,一是继续发扬传统耕作的有效措施,如轮作、多样化种植等,同时深化有机技术研究,如投入品的研发等。二是建立专业的认证队伍,认证机构专业化。现有的认证机构的检察员往往挂靠单位,有局限性,建立独立检察员很有必要,要注意培养对单个领域、单个产品有专门研究的专业检察员;认证机构也要走专业化发展之路,不能是万金油,什么产品都能认证,有做种植认证,也有做养殖认证,这样,认证更有权威性,也避免了恶性竞争。三是发挥行业组织(协会)力量,政府和行业组织共同出力,政府出政策,行业组织建立监督和利益联结机制使企业自律,靠信誉和市场对接。
杜教授表示,今年是有机产业发展最为关键的一年,新规究竟给这一产业带来怎样的影响,年底就会见分晓。
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