本书以文化学理论构架为纬，以粮食文化史为经，将粮食文化置于中华文化的总体格局中，从社会政治和经济的发展变化中去追寻分析粮食文化自身的规律与特点，形成了较为完整的粮食文化知识体系。全书图文并茂，雅俗共赏。