本报记者 夏树 何红卫 王会 黄文芳 吴佩

    “才饮长江水，又食武昌鱼。”一代伟人毛泽东的这一诗句，让湖北特产武昌鱼名扬天下。如今，“湖北神丹”、“汉口精武”等一批名优畜产品纷纷抢滩全国各大超市，即便是全球快餐业巨头肯德基，所使用的肉鸡也有三分之一是湖北同星公司生产的。

    这只是湖北省着力打造现代化畜牧业强省的一个缩影。来自湖北省畜牧兽医局的数字显示，现在的湖北畜牧业已成为千亿元产值的大产业，在农业总产值中已“三分天下有其一”，生猪超过粮食，成为产值第一的大宗农产品。100多个种畜禽场让“鄂猪行天下”，全省中的33个国家级生猪调出大县和31个省级畜牧大县，让湖北生猪出栏排在全国第5位；禽蛋、肉禽也进入全国第一方阵；蜂产品出口连续11年全国第一，禽蛋出口连续5年全国第一……

    湖北省委书记李鸿忠提出，全省农业要多出亮点、多出品牌、多出龙头，实现从农业大省到经济强省的跨越。而畜牧业正在成为湖北省实现向经济强省跨越的强大推动力。

    加快转变发展方式，大力推进标准化规模养殖，努力确保畜产品质量安全，着力构建新型畜牧兽医体制，实现畜牧业向现代化的跨越式转变。一个现代化畜牧业强省正昂首阔步走向人们的视野！

    政策推动龙头带动

    多还是少，屠还是养？“十一五”期间，三年一个周期“养猪赔钱”的怪圈一直考验着畜牧业从业者和管理者的神经。在许多地方散养农户纷纷屠宰母猪退出养殖业之际，“天上九头鸟，地上湖北佬”的湖北人却精明地感到这是个抢占市场先机、进行低成本扩张的大好时机。于是，湖北人逆势而上，率先出台了一系列鼓励发展的政策措施：

    2006年，出台了生猪托市政策，并拿出1000万元保护母猪生产；

    2007年全国生猪价格一路飚升，湖北拿出2亿元奖励资金鼓励标准化规模养猪发展；

    从2008年起，省财政连续两年拿出1亿元资金，每年扶持新建100个万头养猪场（小区），每个“以奖代补”100万元；

    2010年，在全国猪价持续低迷之际，湖北连续出台《关于发展生猪产业化经营的意见》和《关于推进新一轮菜篮子工程建设的意见》两个文件，坚定养殖户的信心。

    2011年，针对今年生猪价格持续上涨、CPI高位运行等影响，湖北迅速制订了扶持生猪产业发展的具体工作方案。

    ……

    “我们中粮集团是2002年进驻武汉的，2007年4月又投资5亿元，建成了年产3万吨低温肉制品项目。”武汉中粮肉食品有限公司副总经理秦楠向记者介绍，现在公司已经发展为集饲料加工、种猪繁育、商品猪养殖、屠宰加工、肉制品深加工及冷链物流于一体的现代农牧业、食品加工企业。

    各项扶持政策的陆续出台，良好的投资环境和养殖基础、养殖资源逐渐被一些知名企业看中，为湖北省的畜牧产业持续健康发展提供了保障。正大、温氏、六和、新希望、双汇、雨润、宝迪、蒙牛、伊利等知名企业集团先后来鄂投巨资，兴建了一大批现代化的畜禽养殖场和产品加工厂。

    在筑巢引凤的同时，湖北畜牧人坚持“两条腿走路”的战略，不断培育壮大自身的本土企业。汉口精武、湖北神丹、湖北同星、湖北思乐、宜城襄大、武汉丰泽、武汉天种等一大批本土企业进入了业界的视线。他们在带领中小养殖户规避市场风险，获得稳定收益方面起到了定海神针的作用。

    作为肯德基国内重要供应商之一的湖北同星农业有限公司，是国家级农业产业化重点龙头企业，站在从以色列和法国引进的616自动环境控制系统和多寿自动加药系统的养鸡大棚边，董事长杨洪生给记者算了一笔账：在公司一对从事肉鸡养殖工作的农村夫妇，可以管理3栋现代化鸡舍，按照一批出栏肉鸡2.5万只，一年共饲养6批计算，如果养殖成活率96%以上，料肉比达到1.9∶1，那他们的年收入就可达12万元。

    本着“从源头做起的放心肉”理念的宜城襄大农牧有限公司，每年给养殖户垫付资金达5000万元，与1万多农户签订玉米、小麦等农副产品生产回收合同，对养殖户提供“四包”，一举带动当地1万多户农户发展养殖业，为农户实现年收入5亿元。