青稞粮草双高增产技术集成与示范

    针对的产业问题：青稞作为青藏高原地区最重要的农作物，由于当地海拔高，气候复杂多样，自然条件差，农业基础设施薄弱，耕作粗放，机械化程度低，栽培技术落后，青稞单产较低，稳产性差。

    核心技术与实施内容：

    （1）青稞粮草双高型优良品种选育：选育适合藏南河谷半干旱产区、青海中西部盆台地灌溉产区、（青）海北—甘南草原旱地产区、川西藏东荒漠干旱产区种植的，生物量大、抗倒性强、耐寒性好、抗病性广、籽粒和干草产量双高的青稞品种；

    （2）青稞粮草双高良种配套栽培技术研究：开展种子包衣、深耕保墒灭草、机械精量播种、配方平衡施肥等单项技术研究，优化集成青稞粮草双高栽培模式；

    （3）青稞主要病虫害防控技术研究：评价现有防治青稞主要病虫草害方法的有效性和安全性，筛选安全、高效、低成本药剂，制定综合防控技术方案；

    （4）提高青稞抗旱性和耐寒性的关键栽培技术研究：针对限制西藏海拔4100米以上、周边藏区3800米以上的高寒干旱农区青稞高产的低温、干旱因素，研制提高青稞抗寒性和耐旱性的关键栽培技术，并进行生产示范。

    主要考核指标：

    （1）筛选和培育适合青藏高原不同生态条件种植的青稞品种5~7个，较现有生产品种提高10%以上；

    （2）制定青藏高原不同生态产区青稞粮草双高优质生产栽培技术规程或标准4~5套；

    （3）创建高产百亩示范方100个，千亩示范片30个，累计示范面积50万亩，“藏南河谷”和“海西南盆台地”灌区平均每亩粮食产量300公斤、干草产量400公斤，“海北—甘南”和“川西—藏东”旱地平均亩产量200公斤以上、干草产量300公斤。

    针对的产业问题：大麦青稞在我国分布很广，育种工作面临着复杂多变的生态气候条件，以及目标不一和品质指标多样的特殊要求。大麦青稞的品质性状涉及营养、适口性以及与食品生产、饲料生产、麦芽加工和啤酒酿造等众多的理化指标，遗传复杂、环境影响大，测试鉴定成本高、效率低。

    核心技术与实施内容：

    （1）分子标记辅助选择技术：对控制大麦青稞的麦芽浸出率、糖化力、籽粒蛋白质含量、淀粉酶活性、赤霉病抗性、氮高效利用、耐盐和耐酸等重要育种目标性状，进行精准表型鉴定、分子标记开发与高通量分子标记筛选、QTL精细定位、近等基因系培育、基因克隆测序、生物信息学分析与候选基因的功能验证；

    （2）单倍体快速育种技术：研究克服杂交组合亲本基因型的影响，提高花药小孢子培养的出愈率和出苗率，完善单倍体细胞水平的耐低氮、抗盐碱等胁迫筛选技术；

    （3）重要性状鉴定筛选技术：改进大麦青稞早代育种材料的营养和麦芽加工品质的快速检测、赤霉病等抗病鉴定以及耐盐、耐酸、抗旱和抗寒性等鉴定技术；

    （4）优异种质鉴定与创新：开展大麦青稞种质资源的收集与鉴定评价，筛选和创制超高产、专用品质优良、强抗生物与非生物逆境胁迫的特异种质。

    主要考核指标：

    （1）筛选出重要育种性状的分子标记25~30个、候选基因3~5个；

    （2）淀粉和蛋白质含量、耐酸、抗白粉病可利用分子标记基本准确鉴定；

    （3）单倍体育种得苗率提高10%以上，单倍体胁迫筛选技术基本达到实用化；

    （4）收集和评价种质资源500份，创制优异种质35~40份。

    提升啤酒大麦品质的生产关键技术研究与示范

    针对的产业问题：我国啤酒大麦的生产质量较差，长期以来啤酒原料一直依赖国外进口。国内虽然有些啤酒大麦品种的品质已经接近国际水平，个别甚至可以与国外品种相媲美，但总体上仍然存在一定的差距。啤酒大麦生产主要以家庭为单位分散种植，规模小、成本高。生产栽培技术欠系统优化集成，耕作管理粗放、灌溉施肥不当，病虫草害防控效果差、污染重。生产的啤酒大麦普遍存在蛋白质和β-葡聚糖含量过高、浸出率低、籽粒整粒度差、发芽不一致、制麦优级率低等质量问题。