□□裴庆美

    小时候，一放假，我们这帮小孩子就像一窝撒欢的鸡，一个个蹦着跳着，看谁叫得欢。农村孩子没啥玩具，但这丝毫不影响我们的玩兴，几个半大孩子一碰头，鬼点子就出来了。三儿说下河摸鱼儿，二子说上树掏鸟窝。小小子就是皮，一肚子坏主意，越是危险的事越想去尝试。做那行当事得防着大人，万一被大人知道了，那可是挨板子的事。最后英子想了个主意，英子说：“我们粘知了吧，我最烦知了叫，大人也不喜欢知了叫，说不定我们粘知了还是做好事呢。”

    粘知了不是容易的事，别看它一个劲傻叫，但它聪明地很，很不好对付，如果被它发觉敌情，还不等你反应过来呢，它就先振翅飞了。粘知了对我们来说不是陌生的游戏，我们常用一个长长的竹竿，上面绑上铁丝，裹上面筋，就可以粘知了了。那时候竹竿好对付，但面筋却不好找。粘知了的面筋需要把面粉放在碗里，加适量水，和匀，醒好。然后用水将淀粉一点一点洗掉，水要循序渐进地加，一次只能加一些。当面在水里变得如一块皮子般时，面筋才算洗好。我们更多的时候不这样弄，都是来省事的，随手抓一把干透的小麦，放嘴里就嚼，直嚼得两腮发酸，白白的淀粉顺着嘴角淌了，面筋也就嚼好了。吐出来，粘粘的，缠铁丝上，就可以去粘知了了。

    知了喜欢在梧桐树和榆树上趴着。有时候越想找它，反而找不到。只听得一声知了叫，不久后，就会有别的一两只也加入合唱，渐渐，这个合唱队越来越壮大，耳中满是知了叫声了，你分不清它们具体位置，也分不清到底是哪只在叫。这种时候最难办，只听其声，不见其身，如何去找？浓密的树叶这时候成了知了最好的掩护，给我们的搜寻带来不小的难度。但再狡猾的狐狸也有露马脚的时候，我们睁大了眼睛，屏住呼吸，顺着叫声最响的那棵树走去。终于，看到了，一只，两只。那边英子也找到几个，二子和三儿负责粘。只见他们分别位于树的两侧，举着长长的竹竿，凝神静气，朝着知了一点点靠近。傻知了还在起劲地傻唱，沉醉在自己歌声里丝毫未发觉危险临近。二子粘到了，三儿没粘着，让知了逃了。

    那一个上午，我们斩获四十多只知了。直累得眼睛发酸，脖梗发直，但看着收获的成果，我们却很快乐。那些缴获的知了，被我们瓜分。拿回家中，去掉翅膀与眼睛，放上盐腌制一晚，第二日早上，母亲就给我炸着吃了。炸知了是一道特别的美味，又香又脆，营养还高。

    又逢一年夏来到，听得蝉鸣，我不禁想起儿时粘知了的趣事，一晃，竟过三十年。突然间极想念母亲炸知了的味道。