□□本报记者 刘远 通讯员 刘恒波 杨洪永

    7月26日上午，在山东省淄博市高青县河源养殖繁育有限公司标准化养殖基地，100头育肥猪正在装车启运上海市场。前来购货的上海客商说：“这里的猪全是通过自然生态法养殖育肥的，无抗生素、无药物残留，而且肉嫩、瘦肉多、口感好，在市场上非常畅销。”

    高青县滨临黄河，水资源、饲草资源丰富，农民有养猪的传统，是山东省畜牧十强县。2009年黄河三角洲高效生态经济区上升为国家战略后，该县充分发挥这一平台优势，通过推广自然生态养猪法、拉长循环产业链、强化养殖安全，努力建设全国规模最大、标准最高、全产业链的有机猪繁育养殖加工示范基地。

    “幸福猪”长成有机猪

    在河源养殖有限公司标准化养殖基地，记者“全副武装”严格消毒后经长长的隔离带，进到了小区里面，只见一栋栋猪舍整齐排列，猪舍内有正“度蜜月”的，有怀孕待产的，有母婴室，有2月龄、3月龄的，有将出栏的……

    一进猪舍，迎面而来的是阵阵清凉。“这是大功率的水帘空调，正对面是6个直径一米的大风机，它们组成一个循环降温系统。窗户一关，风机一开。尽管外面高达35℃，里面的温度始终保持在25℃~27℃，冷热适宜。生活在这里的猪非常幸福。”工作人员告诉记者。

    在基地四周是一眼望不边的绿树，每个猪舍之间都隔着一个140米长25米宽的池塘。西面、北面、东面被黄河与外界隔绝，南面是盐碱涝洼地，自成一个独立的生态单元。

    记者看到猪场是按照“一挖一抬”模式建的，挖泥成塘，堆土成台，在台上建长138米，高5米的标准化猪舍，在塘里养鱼。黄河水是猪场用水的最大优势。所有池塘每年要换三次水。“之所以敢养鱼，除了水之外，关键在于猪场是真正的零污染、零排放。”河源养殖繁育有限公司总经理禚启东说。

    在标准化猪舍，只见一头头活泼、干净的猪在一层厚厚的黄色“垫料”上自由漫步、拱食。每个猪栏边都安着自来水嘴，猪自己一碰就可饮水。在常人的眼里，一般猪场都是蚊蝇乱飞，气味难闻，然而在这里却没有任何异味。

    垫料全部是粗纤维的东西，猪挺喜欢吃。刚刚加满时，超出垫料池20公分，而到卖猪时要下去半米左右。少掉的部分都让猪吃了，用于增加身上的粗纤维。垫料要经常翻动，让猪的粪尿均匀散布，让活性菌分解。同时微生物菌发酵长出的蛋白菌丝香味浓郁，供猪拱食，既可补充生态猪营养，又可增添生态猪肠道内益生菌。

    由于垫料里的益生菌在发酵过程中产生热量，发酵床底部温度高达70℃，能杀死很多细菌。

    “自然生态养猪法无尿便、污水排放，绿色生态高效，有效解决了畜牧养殖的污染问题。”高青县环保局局长王建永说。

    禚启东表示：与传统的养殖模式相比，生态自然养猪法育肥的猪，肉嫩、瘦肉多、口感好、无药物残留，经山东省农科院严格检测，已经达到了有机猪的标准，被农业部评为全国无公害农产品，比市场上普通猪的价格每斤高0.6元左右。

    目前，该公司正在着手进行一种新型饲料实验，计划建设一个大型的以农作物秸秆为原料的饲料厂。在实验室记者看到，两个大的饲料池，每个池子150立方米。现在，该公司正在做着实验。作物秸秆粉碎后加上秸秆发酵益生菌、豆粕、麦麸经发酵后，猪非常爱吃。这样每头猪一年将消耗300斤玉米秸秆。

    据了解，高青县是农业县，每年要产生大量的玉米作物秸秆。要是烧掉不仅污染环境，也是资源的一大浪费。“我们通过猪把秸秆过腹后，再把废弃的垫料用于发展沼气，沼渣制造生物有机肥，形成了一个完整的循环产业链。”禚启东说。

    “猪联网”罩起“安全网”

    为确保公司的猪从出生到出栏全程安全，猪场内所有的猪都实现了生态猪养殖检测智能化管理。每个猪舍都安装了摄像头，平均每1000平方米安3个，猪舍内各个角落都能看得清清楚楚。这样，坐在办公室就能随时掌握猪群信息。减少了到猪舍去的次数，也就大大降低了把病菌传给猪群的几率。