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    程海

    近几年，南疆塔里木盆地周边迅猛发展起了400万亩红枣，年产总量在去年已有20万吨，随着盛果期枣树的逐年增多，五年后总产量将达到200万吨上下。因此，提前找好红枣销路，成为各主产市县当下的重要工作。且末县在成功创建“全国绿色食品原料（红枣）标准化生产基地”的同时，引进并扶持大型农产品加工企业——新疆承天枣业公司加紧建设精深加工基地，以延伸红枣产业链，促进枣农稳定持续增收。

    位于塔里木盆地南缘，昆仑山、阿尔金山北麓的且末县，为古西域三十六国中且末国、小宛国所在地，是“玉石之路”发祥地和“丝绸之路”南道重镇。境内水土资源丰富，属暖温带极端大陆性干旱荒漠气候，全年每平方厘米太阳辐射量为150千卡，年日照时数高达2915小时，枣树萌芽到果实成熟期≥0℃的积温为3852℃，秋季红枣成熟期日平均温差达到20℃以上。产于该县的红枣个大、皮薄、肉厚、质地较密、味甜汁多、色泽鲜亮、含糖量高，深受国内外消费者青睐。

    且末的红枣产业始于2002年，在县委、县政府大力实施的“枣业富民”战略中得以快速发展。2008年，他们又积极申报“全国绿色食品原料（红枣）标准化生产基地”认定，并于2009年底被农业部绿色食品管理办公室授予且末“全国绿色食品原料（红枣）标准化生产基地”证书及牌匾。目前，红枣已成为促进该县农业增效、农民增收的支柱产业。

    且末县林业局局长蒋建安说，全县已发展红枣13.5万亩，去年6.5万亩挂果枣树总产鲜枣1万吨，农民人均红枣纯收入1309元，占农牧民人均总收入7991元的16.38%。今年挂果面积达到了8万亩，鲜枣总产量预计超过1.5万吨，总产值将突破2亿元，农牧民人均红枣纯收入预计超过2000元。到2015年，全县红枣面积将达到15万亩，总产量预计达到4万吨。

    据了解，以经营农产品为主、去年实现销售收入6.8亿元的新疆承天实业入驻且末后，在当地注册成立的承天枣业公司，主要从事有机红枣的收购、加工、销售以及红枣产品的深加工。该公司计划总投资2.6亿多元，在且末县工业园区建造年储藏和消化鲜枣4.6万吨的精深加工基地，采用国内先进的成套自动流水线生产设备，主要生产干红枣、红枣粉、红枣片、红枣饮料及保鲜红枣等系列产品。首次投入5000多万元的一期工程8月底竣工后，今年就可收购该县农户数千吨红枣。

    专家分析认为，红枣在新疆的大面积种植，是新疆人长期与恶劣自然条件抗争中，不断探索而发展起来的。新疆红枣品质明显优于内地红枣，其市场价格近几年连年大幅飙升，每公斤干枣统货的产地批发价目前已超过50元。

    但是，五年后新疆红枣年产总量将增加到200万吨左右，而内地红枣的年产量又一直稳定在300多万吨，再以干枣销售为主很难全部消化，即使是品质优良的新疆红枣也可能遇到卖难问题。

    因此，专家建议，南疆各红枣主产市县应借鉴且末等地的做法，努力改变目前主要靠外地经销商收购的现状，积极引进农产品加工企业，大力扶持农村经济合作组织，加快提升红枣产业化经营水平，着力延伸红枣产业链，方能保证枣农持续增收。