本报记者周佳鸣文/图

    6月中旬，淮北大地，骄阳似火，记者在龙亢农场种子公司晾晒场看到，收获不久、堆成小山似的小麦，个个籽粒饱满，色泽鲜润，随手抓起一把，一闻，一股原麦的清香沁人心脾。“种的全是冀麦22，试验表明，该品种非常适合当地种植，附近的老百姓用的都是我们提供的麦种，价廉物美。”皖垦食品集团董事长、龙亢农场场长王国福告诉记者。

    今年该场种植的3万亩小麦喜获丰收，从收割情况看，不但成熟度较好，产量也创新高，亩均产量超过500公斤，其中万亩连片高产示范田亩均产量达到600公斤。全场小麦产量将达16000万公斤，并将全部作为原种使用，这在过去历史上也是没有过。

    记者来到龙亢农场雁湖面粉公司。问起新麦收购情况，公司副总经理胡孝侯坦承不是太好收。

    他介绍说，今年春节的时候陈麦卖到1.2元/斤。目前新麦的市场价格0.97元/斤，比国家最低收购价高出2分钱。分析其中的原因，他认为主要有二：一是国家未启动收储政策，估计今年夏收期间都不会启动，大量的收购资金也还没有真正启动。二是农民期望值升高。

    “关键是价格，好在我们公司常年收购。”虽然目前收购市场不是很活跃，但负责市场这一块的胡孝侯也并不是太着急。原来，小麦和其他农产品不同，所有的农产品都讲求个新鲜，惟独小麦是个例外。小麦进仓后还有个后熟期，新打下来的小麦并不适合马上加工。用新麦制作的面食，无论是馒头还是面条，吃起来都粘口不爽，口感反而不如陈麦。

    如何吃小麦，也算个意外收获吧。图为农场工人在田间收购小麦。