本报讯（记者周佳鸣）6月11~13日中国奶业协会组织的第二届中国奶业大会暨第九届中国国际奶业展览会在安徽省合肥市召开。农业部副部长、中国奶业协会会长高鸿宾在会上作了题为“转变奶业发展方式，保障乳品质量安全”的讲话。

    高鸿宾认为，当前影响奶业发展的最大挑战就是乳品质量安全问题。生产方面，我国60%的奶牛由存栏20头以下的小规模户饲养，生产设施简陋，卫生防疫条件不完善，制约了生鲜乳质量安全水平的进一步提高。乳品加工方面，部分企业重市场开拓轻奶源基地建设，争抢奶源、压级压价现象交替发生，影响了生鲜乳正常收购秩序。在监管方面，1.3万个分布在广大农村的奶站，纳入监管时间不长，人员不足、经费短缺、手段缺乏，与监管任务不相适应。

    高鸿宾强调，在现代媒体高度发达的时代，任何一个质量安全问题，如果得不到及时处置，都会造成较大的社会影响，甚至影响整个产业的发展。因此必须全面推进奶业发展方式转变，大力推进标准化规模养殖；加快奶牛品种改良，提高生产水平；发展优质牧草产业，调整优化奶牛饲料结构；切实加强生鲜乳监管，保证乳品质量安全；积极发挥协会作用，为行业发展服务。

    同期举办的第九届中国国际奶业展览会，内容涵盖产业链的各个环节，共有国内外近230家单位参展。其间还举办了环境与牛奶质量、中美乳品安全、国家现代奶牛产业技术体系等多场专题研讨与国际奶业交流。