在推动河南由“中国粮仓”向“国人厨房”再到“世界餐桌”跨越过程中，畜牧龙头企业起着中流砥柱的作用。

    提升科技水平打造核心竞争力

    2010年，河南省畜产品年出口创汇3.72亿美元，占全省农产品出口总额的74.4%。扩大畜产品出口，离不开畜产品市场竞争力和质量安全水平的不断提升。而现代科技正成为河南畜牧业实现跨越式发展、增强畜产品市场竞争力的核心力量。

    目前河南省畜牧企业省级以上工程或技术研发中心已发展到19家，其中国家级研发中心3家。

    同时，养殖小区规模生产、高产奶牛繁育与规范化饲养、疫病综合防控、全株玉米青贮及秸秆利用等一大批综合实用技术大面积推广，有力提高了河南省畜牧业的生产能力。

    为进一步增强畜产品市场核心竞争力，河南依法实施畜产品质量的全程监管。建立健全各级政府负总责、畜牧部门具体负责、相关部门密切配合与防控机构技术责任、执法机构监管责任和养殖加工企业法人责任“六位一体”的动物防疫责任体系，初步形成省、市、县、乡四级动物防疫体系框架。

    同时，河南省完善各级畜产品质量监测检验体系建设，加强畜产品和投入品的质量监测，扩大监测范围，完善检测手段，提高检测能力，严厉打击添加使用瘦肉精、三聚氰胺、苏丹红等违禁物品的不法行为。

    目前，河南省通过无公害畜产品产地认定企业达2039家，无公害畜产品达215个，出口备案畜产品加工企业达62个，生猪和肉禽加工业在国内处于领先水平。

    加快发展方式转变推进畜牧富民强省进程

    新形势下如何转变发展方式，持续富民增收？

    新郑市薛集村农民赵贵发有多年养猪经验，以前在家里散养仅十几头猪，一年到头起早贪黑劳累费心不说，还挣不了几个钱。如果万一遇上疫病就可能赔得血本无归。

    赵贵发也曾想扩大规模搞规范化养殖，可是苦于没有资金，又担心有风险。2008年他加入到雏鹰农牧股份有限公司，从此他家的养猪事业有了很大转变。

    由雏鹰公司给赵贵发提供一栋现代化猪舍，可养殖200头猪。仔猪、饲料、采购、防疫、流程、销售都由雏鹰公司统一供给，赵贵发只需把仔猪喂养出栏，公司按照每斤生猪5.42元的价格与赵贵发结算，扣除仔猪、饲料、防疫的费用，余下的全都是赵贵发的收入。

    赵贵发说，加入雏鹰公司后跟以前最大的区别是再也不用担心猪会闹疫病，公司提供统一技术指导和疫病防控。与公司的结算价格不受市场猪肉价格忽高忽低的影响，收入相对稳定，每年出栏三茬猪能净挣5万~6万元。

    雏鹰模式的主要优点在于：公司为农户提供养殖过程所需生产资料,按照“统一采购、统一供料、统一供种、统一防疫、统一流程、统一销售”的固定标准化的“六统一”服务措施进行管理，全流程封闭可控。既解决了制约规模养殖的“规模扩张”与“防疫”之间的矛盾，又防止了万一疫情爆发后整体毁损的风险。

    2010年9月15日，雏鹰农牧凭借“雏鹰模式”成功登陆中国A股市场。雏鹰股份董事长侯建芳介绍说，“雏鹰模式”是一种双赢选择，农户有稳定收入预期，公司可低成本扩张。目前在河南省内，“雏鹰模式”围绕着重点养殖地区呈发散式扩张，公司已投入使用的标准化养殖小区近80个。

    2010年，信阳市围绕华英集团上市后加工能力扩张等问题，提出实施“华英农业”富民计划。目前养殖小区选址1010个，开工661个，投产545个，交售成鸭的小区达400多个，华英养殖已遍地开花。

    河南省正阳县是全国肉类生产百强县。县长李新中介绍，正阳县万头以上生猪养殖小区就有28个，全县商品猪90%外调。畜牧业占农业总产值的近一半，而养猪业产值则占到整个畜牧业比重的85%，农民年收入的四成来自养猪业。

    常言道“粮猪安天下”，畜牧产业关系国家经济社会稳定，关系老百姓日常生活。站在“十二五”新的起跑线上，河南省在2010年初制定了《河南省现代畜牧产业发展规划》，谋划了未来现代畜牧产业的发展蓝图：力争到2020年全省肉类总产量超过1000万吨、蛋类产量达到500万吨、奶类总产量达到1000万吨。