辽宁省大连市依海，“海味”成为城市特色的一部分，大连市农业的发展也离不开“海味”。“十一五”期间，全市渔业年产值由153亿元增加到267亿元，增长75%，占全市农业总产值的46%。

    渔业经济效益明显提高，是拉动全市渔业产值不断攀升的一个主要原因。“十一五”期间，大连市水产品年产量由220万吨增加到230万吨，增长4.5%，用渔业产值与其比较，渔业产值增速是产量增速的16.7倍。抛开CPI拉动等因素的影响，两者增速之差仍然巨大。该市海洋与渔业局相关负责人分析说，渔业受资源限制较为明显，因此，面对有限的资源，该市在稳定增加渔业产量的基础上，加快渔业经济结构调整和产业优化升级步伐，调整提升渔业一产，做强做精渔业二产，加快发展渔业三产，不断提升渔业集约化、标准化、产业化水平，以转型的“步调”推动渔业经济效益的提升。

    产品结构转型：水产品更“值钱”

    在大连市提高渔业经济效益的过程中，产品结构调整转型是关键词之一。近年来，该市大力发展优势水产品养殖，扩大海参、鲍鱼、虾夷扇贝等具有市场竞争力的海水养殖主导品种的生产规模，从而实现渔业经济效益的提升。通俗地说，就是生产更“值钱”的水产品，增加水产品带来的利润。其中，海参是这个过程中脱颖而出的“领衔”产品。5年前，大连海参还是一个区域性产品，名气甚至还不足以与曾经闻名全国的大连烤鱼片比肩。通过5年发展，大连海参以带有传奇色彩的方式迅速走向全国市场，从区域性产品升级为全国“明星”水产品。根据该市海参商会的统计，5年来该商会会员企业全国销售网点由350多个发展到2800多个，除青海和西藏外，销售网络铺向了全国各地。在大连市更是形成了“大商”、“友谊商城”和“万达华府”等品牌扎堆的特色商圈，这对于单一品种的水产品来说十分鲜见。大连海参行业的快速崛起也使之成为拉动全市渔业产值的主力，目前产值已达100亿元左右。有业内人士表示，海参在全国市场上仍然有很大的发展空间。

    产业化建设：发展空间更大

    大连市积极提高渔业产业化程度，推动其向集约化、标准化、产业化的现代渔业方向发展。“十一五”期间，全市建设了13个渔业专业乡，规划建设了8个现代化渔业园区，龙王塘、皮口、黑岛3大渔业园区荣获国家农产品加工示范基地称号；重点培育了4大类30个龙头企业。獐子岛渔业作为国家级农业产业化重点龙头企业，已成为大连乃至全国的标志性渔业企业。去年，獐子岛渔业“收获”了高速增长，收入迈上20亿元平台，利润4亿多元，与2009年相比分别增长50%和超过100%。随着该企业保持高速发展以及不断推进现代海洋牧场建设，越来越多的渔民直接或者间接地成为产业化发展的受益者。此外，该企业去年还新增虾夷扇贝底播面积120万亩，继续扩大海洋牧场规模，为企业持续发展提供保障。

    同时，从大连市水产品进出口贸易中也可以发现渔业产业化带来的活力。“十一五”，大连市水产品年进出口额由13亿美元增加到22亿美元，增长69%。其中，全市进料加工所占的比重在增加，而来料加工的比重在持续减少，这也是大连市目前水产品进出口贸易中的一个显著特点。业内人士分析，大连市渔业产业化程度的提高，推动了越来越多的渔业进出口企业提升加工能力和品牌意识，许多企业已不再满足于只扮演“加工车间”的角色来赚取微薄的加工费，而是更注重用自己的品牌加工自己的产品。这在一定程度上促进了全市水产品加工贸易转型步伐加快，同时也让企业在进出口贸易中留下了更多的利润，为提高渔业经济效益提供了更多的空间。

    徐伯元