春茶品质好，价格高，尤其明前茶是茶叶中的极品。但是，这几年由于环境气候的变化，许多茶区刚刚萌发的新芽，一夜之间在寒流的侵袭下，多数被冻死的情况时有发生，茶农损失惨重。

    其实，在茶叶抗冻提质保丰收方面，已经有了科技措施，就是使用来自德国的高科技生物技术产品“碧护”，该产品通过欧盟和美国的有机认证，因而可以在茶叶生产上放心使用。

    “碧护”在茶叶主产区经过6年的试验和示范推广，在茶树的抗冻和提质增收方面，得到广大茶农和茶叶科技工作者的广泛认可。

    实例一：2008年1月~2月，湖北省恩施州遭受到了50年一遇的冰冻雨雪天气，茶树枝条枯死，春芽迟发，茶叶生产受到严重影响。湖北省植保站在恩施州头道水村茶农石国山家的茶园开展“碧护”应用的试验，其他管理与当地常规茶园一致。试验亩用“碧护”3克兑水60公斤叶面喷雾处理，对照则用同样剂量的水进行喷雾；在春茶初露期的3月10日上午9~10时喷施第一次；15天后喷施第二次。3月28日，试验结果调查显示，采用“碧护”处理的每平方米芽头数为452个，对照为286个，芽头数比对照增加58.0%；用“碧护”处理的每平方米芽头鲜重为43克，对照为30.5克，比对照增长40.1%。

    实例二：2010年受倒春寒影响，茶叶产区茶叶采收普遍推迟。为了验证“碧护”和“碧护好伴侣”在白茶上的使用效果，2010年，我们在浙江省安吉县皈山乡皈山村进行“碧护”和“碧护好伴侣”在茶叶生产上应用的试验示范。2010年1月1日，第一次亩用“碧护”6克兑水40公斤进行叶面喷雾；2月24日，茶树刚开始萌芽时，第二次亩用“碧护”4克兑水40公斤叶面喷雾；3月11日，第三次亩用“碧护”4克兑水40公斤叶面喷雾。同时用“碧护”和“碧护”加“碧护好伴侣”分别进行试验对比，该茶园共采摘5次。试验结果显示，使用“碧护”比对照每亩增产鲜茶4.38公斤，增产率为21.82%，用“碧护”加“碧护好伴侣”比对照每亩增产鲜茶11.6公斤，增产率为29.01%。

    实例三：2010年1月29日，在福建省安溪县茶农林建华的茶场进行“碧护”试验，亩用“碧护”2克兑水15公斤进行叶面喷施，10天后喷第2次，芽头数增加，叶片绿油油。2010年3月11日，该地区发生倒春寒，未用“碧护”的茶园芽头全部冻黑、干枯，而用过“碧护”的茶园仍然绿叶葱葱。

    如何预防早春倒春寒，防止茶芽受冻，在这里给茶农推荐提高茶树抗冻性和冻后补救方法。为提高茶树抗冻性，可在冬季或早春萌芽前，亩用“碧护”4~6克兑水30~45公斤，配合壳聚糖和高钾肥进行叶面喷施，可预防冬季和早春的低温冻害；早春倒春寒发生后，亩用“碧护”6克兑水30~45公斤，配合氨基酸叶面喷施，间隔10~15天再喷施一次，可缓解冻害并促发新芽。

    另外，据有关单位试验，茶叶生产上使用“碧护”可以提升茶叶的品质。

    据湖南农业大学植物保护学院和湖南农科院茶叶研究所2002年的试验结果表明，在茶叶萌发初期，每亩分别用“碧护”1.75克兑水75公斤、“碧护”3.5克兑水75公斤和“碧护”7克兑水75公斤进行喷雾处理，间隔20天再喷一次，与清水对照相比，用碧护处理能显著提高1芽3叶、1芽5叶的数量，能显著提早茶叶萌发，加快茶叶生长；茶叶中叶绿素含量增加，茶叶的采收期提早，产量可提高39.5%~68.3%；对采收的茶叶进行生化分析表明，用“碧护”处理后的茶叶含水量较对照低，茶多酚含量降低，氨基酸含量升高，说明用“碧护”具有提高茶叶品质的作用。

    另据浙江省农药检定管理所2002年试验，每亩分别用“碧护”1.75克兑水75公斤、“碧护”3.5克兑水75公斤和“碧护”7克兑水75公斤进行喷雾处理，均能促进茶树发芽，经测定鲜叶含水量与对照相当，说明鲜叶增加的是干物质，不是水分；对茶叶进行生化分析，用“碧护”不同剂量进行处理，茶多酚的含量较对照都有一定的下降，但氨基酸含量有明显提高，咖啡碱含量降低，说明茶叶的品质有所提高。      张铁峰