木纳格葡萄

    木纳格（维吾尔语，意为“晶莹剔透”）葡萄，又名冬葡萄、戈壁葡萄。欧亚种，粒大、皮薄、色泽鲜艳、口味甘美、果肉厚而脆，可切片，是最具新疆特色的鲜食、晚熟、耐贮运的地方品种，具有较强的地域性。

    木纳格葡萄每年9月底成熟，在新疆阿图什市主产区可自然采摘到11月初，具有优异的储运性和货架期。1995年，其在“中国第二届农业博览会”上荣获鲜食类葡萄类金奖，成为新疆的又一名特优产品，深受国内外消费者青睐。

    阿图什市是全国单一鲜食葡萄品种栽培面积最大的县市，现栽培木纳格葡萄10万亩，年产量8万吨。产品远销北京、上海、广州等大中城市，出口俄罗斯、巴基斯坦等国。目前，木纳格葡萄已获有机产品认证。

    白皮大蒜

    新疆阿合奇县又称新疆白蒜，是我国四大名蒜之一，与上海嘉定白蒜、江苏太仓白蒜、山东苍山大蒜齐名。

    阿合奇县地处新疆白蒜原产地，海拔高度适中，气候冷凉，土壤肥沃，水源充沛，自然条件适宜优质大蒜的生长。阿合奇白蒜具有高出普通大蒜的几倍药用价值，大蒜素含量高达17%。阿合奇白蒜是春蒜，而国内三大名蒜是秋蒜，二者在国际市场季节供应方面呈互补之势。目前，阿合奇县白蒜已通过新疆维吾尔自治区无公害农产品认证，并获国家工商行政管理总局商标局“奇算”牌商标。

    阿图什市素有“无花果之乡”的美称，无花果是阿图什的特产之一，维吾尔语称无花果为“安居尔”，意为“树上结的糖包子”。无花果是一种稀有水果，国内江苏、四川等地也有种植，但在新疆阿图什地区栽培品质最优，因此久负盛名。

    无花果营养丰富，含有大量的维生素A、维生素C及多种有机酸、微量元素、酶类和人体必需的多种氨基酸，香甜可口。它有较高的医用价值，根、茎、叶和果均为传统的中药原料,具有健胃清肠、治疗腹泻、消肿解毒、疗咽治痔、明目生津之功效，具有抑菌、抗癌、降血压、增强人体免疫功能及滋补、防病、治病等作用，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。目前，阿图什无花果已获国内有机食品认证。

    驼绒色泽杏黄，柔软蓬松，中空竹节状结构，有极强的吸湿、排湿、透气、保暖功能，是制作高档毛纺织品的重要原料。驼绒制品具有轻、柔、暖的特点，加之其稀有，因而被纤维专家称为“软黄金”，成为重要的出口物资。地处帕米尔高原的新疆乌恰县，驼绒生产量大、质量好，在国内外享有盛誉。该县驼峰绒毛公司引进国际先进设备和尖端技术，所生产的驼绒被、驼绒床上用品、儿童驼绒衣、驼绒针织品等系列产品，已出口吉尔吉斯斯坦、巴基斯坦等国家。

    本版图文由新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州农业局供稿，程海撰写并拍摄。