1957年起，北京开始大兴农业水利化，大量的旱地被改造为水浇地，为小麦增产打下重要基础。1963年，北京市启动“百万亩小麦亩产300斤”的科技攻关，史称“小麦会战”。著名小麦栽培及遗传育种学家蔡旭组建起了北京市小麦生产顾问团，并承担了北京百万亩小麦增产攻关任务。开展小麦育种、制定田间管理方案、样板田种植……虽然其间受锈病影响，但历时三年的“小麦大会战”最终还是取得了胜利。1965年，北京全市小麦平均亩产达到了113.5公斤，比1962年提升了51.66公斤。小麦会战之后，73块样板田带动了百万亩小麦增产，高产的百万亩成了新的样本，带动整个北京的小麦增产。即便在全国更大的范围内，北京也成了样板。

　　2025年 北京农业科技进步贡献率将达到77%

　　除了麦田，北京科研院所云集，位于北三环联想桥侧的试验田里被市民命名为“北京最贵麦田”，常年进行着多种麦类作物的育种试验。北京杂交小麦正在成为我国北方麦区中低产田稳产增产的助推器。王站长称，北京麦田种植的小麦品种都是在京单位选育的品种，这些品种也在北方麦区得到了大面积推广。

　　有数据显示，“十三五”以来，北京杂交小麦在北方麦区应用面积每年达30万亩以上，成功迈出了产业化第一步。

　　依据最新发布的《关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的实施方案》（下称《方案》），北京聚力打造“种业之都”，打造农业科技创新高地。按计划，到2025年，北京农业科技进步贡献率将达到77%，良种覆盖率达到98%以上。

　　北京市农业农村局有关负责人表示，“北京土地少、科技强，自然禀赋的‘先天不足’，必须依靠‘后天努力’，北京农业发展不能走传统农业道路，种业本身具备‘高端、高效、高辐射’的特征，是北京推进发展方式转变、建设现代农业的必然选择。”