7种主要油籽供需偏紧，价格大幅上涨。据德国《油世界》1月发布的2020/21年度供需数据，全球7种主要油籽产量预计为5.64亿吨，消费量5.75万吨，产需缺口1190万吨，库存消费比降至17.5%的近年低位。其中，缺口最明显的是大豆和葵花籽。全球大豆产量3.54亿吨，同比增4.7%，上年度因中美贸易摩擦美国大幅削减大豆面积，导致全球大豆产量异常减少，因此尽管本年度增产，但依然比2018/19年度低1.9%。由于中国生猪养殖业恢复，大豆消费快速提升，全球大豆消费量预计为3.64亿吨，同比增3.5%。2020年俄罗斯、乌克兰和阿根廷等主产国天气干旱，葵花籽产量远不及预期。为保证国内供应、平抑价格，黑海地区出口国出台政策禁限制出口，由此造成全球葵花籽供应偏紧。2021年新作上市前油籽市场供应仍将保持紧张局面，预计价格居高难下。

美国大豆供应紧张，南美阿根廷成最大变数。2021年4月份南美大豆大量上市前，供应全球市场的主力依然是美国大豆。从《油世界》最新的供需数据来看，本年度美国大豆供应极其紧张。虽然产量达到了1.13亿吨的历史最高纪录，但出口量和国内压榨量同样达到历史新高，库存消费比降至2.9%的历史最低水平。2021年，巴西、阿根廷、巴拉圭、乌拉圭等南美四国大豆总产量预计1.86亿吨，同比略减1.4%，但期初库存量较高，全年大豆供应量能达2.01亿吨，为历史最高水平。其中，巴西和乌拉圭的大豆产量预期增加，阿根廷和巴拉圭预期减少。阿根廷不仅是大豆出口国，还是全球最大的豆粕出口国，其大豆供应的些微变化都会对全球市场产生较大影响。在陆续进入收获季的南美主产国中，阿根廷的天气状况并不乐观，供应前景不确定，该国将成为今年上半年全球大豆市场上最大的变数。

2021年上半年全球大豆市场将高位运行

2020年中储粮大豆收储价格低，收购上量难，在连续几年储备粮去库存的大环境下，可供拍卖的粮源十分有限，国产大豆供应还会比较紧张，俄罗斯大豆进口成本提高，进一步夯实了食用大豆的价格底部，预计2021年上半年的价格仍将高位运行。

阿根廷供应的不确定性已经助推芝加哥商品交易所（Chicago Board of Trade CBOT）大豆主力合约在1月中旬创下了每蒲式耳14.37美元的六年半高点。此后，南美大部分地区天气状况改善引发基金抛售，期价下跌至14美元以下。但是，这段时间的降雨量不会从根本上改变产量，巴西1.3亿吨以下的产量将继续推动全球对美国大豆的需求，这将使美国大豆供需更加紧张。目前巴西的情况略有改善，但阿根廷仍不乐观。综合来看，由于美国大豆库存过低，CBOT大豆期货价格将受到强劲支撑。

作者农业农村部信息中心副研究员殷瑞锋