2020年，国产大豆价格大幅上涨，期现货市场均屡创新高。进入2021年，大豆价格延续涨势，据监测，截至1月底，高蛋白大豆均价同比上涨55.3%；期货大豆主力合约收盘价同比上涨40.8%。而进口大豆成本价呈下滑趋势，2020年海关进口大豆CNF均价为每吨2520元，同比下跌8.6%。以往国产大豆价格跟随进口大豆变化的局面被打破，国产大豆与进口大豆之间的价差急剧扩大，“两个市场”的格局初步形成。

国产大豆主要用于食用、蛋白加工、压榨及酱油制作等。2020年一季度，餐饮需求受疫情影响有所下降，二季度之后经济恢复速度加快，大豆食用需求增加，而因2019年优质大豆减产，市场供应并不充裕，二季度大豆价格急涨。为平抑价格，6至9月中储粮进行储备国产大豆拍卖，有效缓和了市场供需矛盾，豆价走势趋于平稳。东北产区9月遭台风侵袭，新豆上市延后约两周，且新豆水分偏高、蛋白含量下降，加上农户普遍惜售，导致符合质量要求的粮源紧张，新豆价格再度连续上涨。

据调查，2021年1月底黑龙江齐齐哈尔、内蒙古莫旗等地农民手中尚有余粮20%-30%，由于玉米和大豆价格高，农民收入较常年翻倍，且多没有偿还贷款的压力，因此春节前并不急于出售大豆。下游企业备货已告一段落，加上东北产区疫情防控措施严格，物流受阻，随着春节的临近，国产大豆购销热度消减，市场进入相对平静期。春节后，疫情形势将会一步步好转，大豆需求恢复性增加，而国内外市场供应都面临着不同程度的不确定性，行情继续高位运行的概率偏大。

国内食用大豆供应量增加难度大

2021年稳定国产大豆面积难度较大。2021年是“十四五”开局之年，保持粮食稳产意义重大。目前来看，口粮绝对安全有保障，但随着生猪养殖业的恢复性发展以及临储玉米库存消耗完毕，玉米产不足需的问题凸显，因此今年将重点扩大玉米种植面积。历史数据显示，大豆和玉米面积通常是此消彼长。据调查，2020年黑龙江省某地1公顷玉米净收入1万元左右，1公顷大豆5000-6000元，2021年种植户扩种玉米的意向增多，租地价格已从上年的每公顷6000元上涨至9000元。

食用大豆进口前景不确定。我国进口食用大豆主要来自俄罗斯，2020年自俄进口量下滑至69万吨。为保证本国大豆加工企业的原料供应，俄于2021年2月初至6月底对向欧亚经济联盟以外国家出口俄产大豆新征30%的关税，且每吨不低于165欧元。由此2021年俄豆进口量可能继续下降。此外，我国还从哈萨克斯坦等国进口食用大豆，但数量尚有限。

全球主要油籽供需偏紧，大豆产不足需