如今的水果市场，可以用“鲜活”两个词来形容！

　　从线下到线上的融合，国内国际链接，让北方能吃到南方的热带水果，农村也能吃到进口的稀罕水果。不过，国内水果在高端市场占有的市场份额有限，果农辛辛苦苦种出的水果，有时候却不能卖个好价钱。

　　那么，今后水果的消费趋势是什么？有什么新鲜的营销秘诀吗？

　　国内水果市场的痛点是什么？

　　我国既是最大的水果生产国，也是最大的水果消费国，还在水果种植面积和水果产量中占据第一，然而，在生产链的各个环节，仍然存在许多问题：

　　a.产品非标准化

　　生产端与渠道沟通不畅，生产端小、散、乱情况的长期存在，与渠道难以及时、有效匹配，丰收不增收的现象经常出现。

　　水果从生产到市场，包括采前优良品种选育、果园管理、采后预冷和贮藏、上市前的商品化处理以及运输和上市销售，整个产销链的每一个环节都应有相应的标准，但从目前现状来看，要么无标准可依，要么标准散乱难以统一，要么标准内容过时，严重制约了我国水果的品牌化进程。

　　b.采后保鲜不当至浪费惊人！

　　在供应链中，水果和蔬菜的损失或浪费高于其他食品，在中国这个比例高达20-30%。而在发达国家是5%以下。