吉林省扶余市蔡家沟镇李半号村明远农机种植农民专业合作社的种植户刘扬告诉记者：“这两年玉米不景气，很多社员已经两三年都不种玉米了，以种马铃薯为主，但现在马铃薯在吉林的价格也不是太好。2016年有的地方一晌地净利润5000～8000元，但去年干旱高温，产量比较低，最后算下来也不赚钱。”

　　记者在采访中注意到，大多数农民主观上想改种，但不知道往哪儿改、怎么改，又不敢盲目跟风，只好“按兵不动”。黑龙江省七台河市勃利县双河镇生产村的种植户向记者哭诉，去年自己一半的土地改种马铃薯，产量偏低，加上受旱，亩产只有75～100公斤，尽管每亩补贴170元，依然不赚钱甚至亏本。“这下更发愁了，种玉米虽然价格变动大，但产量相对稳定，虽然不赚钱，但至少不亏本。经过去年这一折腾，今年都不敢再轻易地种别的作物了，还是种玉米吧。”黑龙江省依安县种植户王大力有着同样的顾虑。“种了几十年玉米了，突然让我去种别的，我也不会啊，也没有人教。虽然种玉米不赚钱，但至少不会亏本吧。”

　　全国政协委员、民建贵州省委副主委罗玉平表示，自己在调研时发现，“不求收益最大化，只求风险最小化”是农民大规模种植玉米的重要原因。他认为，基层“玉米调改”任务重，目前还缺乏相应的补贴和倾斜政策。由于大量农村人员进城务工，导致农村劳动力缺失，农民更愿意种植玉米这种人力投入低、可供食用、容易储存、产收风险小的农作物。若改种其他作物，不少农民担心风险大。罗玉平认为，应以金融之力来推动玉米改种，带动农户脱贫致富；同时，采取“龙头企业+合作社+农户”模式，通过“平台+农产品基地”直采方式，建立帮扶合作机制，最终形成“农产品+农产品销售端+农村金融服务”的有效连接。

　　随着近年中国玉米收储制度改革，东北大地上改种粳稻已成为趋势。叶兴庆表示，这两年，随着生态绿色的理念深入人心，很多绿色大米已经打响了品牌，稻虾共作、稻鱼共作的种植模式越来越多，这些大米的市场价格一般都在几十元，远高于常规大米的价格，突出体现了优质优价。从目前的收益排行来看，粳稻和花生亩收益均可逼近1000元。

　　在小麦方面，中国大部分小麦主产区种植的都是中筋小麦，可用来做烙饼、面条、馒头，但是制作面包、饼干、糕点的强筋、弱筋小麦供给仍然相对不足，市场价格也远远高于国家设定的最低收购价格。韩长斌也在记者会上明确表示，下一步将引导农民种植优质水稻，种植强筋和弱筋小麦，这是中国农业的弱项。

　　从种植玉米转变为经济作物，种植户大多可能要经历上几年过渡期，收入没有保障。但种植籽粒玉米转变为种植鲜食玉米、青贮玉米，种植户基本没有技术障碍。这也符合国家对非优势产区的调整方向：“粮改饲”、种植经济作物。

　　据悉，目前中国鲜食玉米需求量在50亿穗左右，且以年均30%的增长率高速增长。同时，国际市场需求旺盛，鲜食玉米市场前景非常广阔。据统计，2017年黑龙江省鲜食玉米种植面积达100万亩以上，实现利润4亿元，平均每亩纯收入近1000元，是种植大豆、普通玉米效益的2至4倍，预计2018年黑龙江省鲜食玉米种植面积可达200万亩以上。从种植籽粒玉米转变为种植鲜食玉米，农户基本没有技术障碍，发展鲜食玉米成为种植户订单生产的转型方向之一。