编者按
“无籽葡萄是用避孕药培育”“草莓打了膨大剂可致癌”……每年都会出现一些旧饭重炒、花样翻新的谣言,让农药总以负面形象示人,饱受质疑。公众常常“谈药色变”,事实上,农药不仅是保护作物免受病虫草危害、保障作物产量和品质的卫士,跟医药亦是孪生兄弟。近年来我国农药的安全性和环保性都有了大幅提升,国家采取的一系列管控措施和即将出台的农药管理新政策,都可以有力地保障农药使用安全。对农药,亟待加强科普宣传和正确认知。
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农业离不开农药防病治虫最经济有效
人类的食物主要来自农业生产,农业生产中种植的植物会受到来自病虫草鼠等“有害”生物的干扰和侵袭。据日本植保协会的试验,病虫侵害可使作物减产达53%,国内有专家测算,连续3年不使用农药,农作物甚至会颗粒无收。历史上,爱尔兰1845年就由于马铃薯疫病大发生,使该国作为主粮的马铃薯几乎绝产,导致几十万人死亡,上百万人逃离家园,这就是非常有名的“爱尔兰饥馑”事件。
据统计,在我国历史上有记载的蝗灾大暴发有500多次,蝗虫过后,庄稼绝产,引起饥荒,引发社会动荡,甚至农民起义。1956年我国北方麦区小麦条锈病大流行,减产达到100亿斤,而当时小麦的平均亩产才50多公斤。因病虫害造成粮食减产的事例可以说是不胜枚举。来自农业部全国农技中心的数据显示,近年来,小麦、玉米、水稻等三大主粮作物的病虫草害一直维持在较高水平,并且有加重趋势。粮食作物如此,果树、蔬菜等园艺作物减产损失则会更大。“世界需要粮食,农业需要农药”。“世界如果没有农药,有一半人会因饥饿而死”,著名的农药专家、中国工程院院士钱旭红这样说。
众所周知,农药、种子、化肥是现代农业不可或缺的重要投入品。使用农药是防治病虫草鼠害最有效、最经济的途径。据美国统计,由于使用农药,农作物产量明显提高,玉米可以增产100%,土豆可以增产200%,小麦的产量甚至可以数倍增长。现在,我们国家每年使用农药防治作物的面积近70亿亩次,使用农药30万多吨,挽回的粮食损失在30%以上。农业部每年都组织开展全国范围内的“虫口夺粮”植保行动,农药为保障粮食高产和产出品质好、数量足的瓜果菜做出了重大的贡献。
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谣言误导公众农药常被“妖魔化”
农药的使用让粮食自足,菜篮子丰盛。但为何农药常以负面形象出现在公众面前?
谣言兴风作浪,农药以“妖魔”形象示人,大众被迷惑。去年,某电视台报道北京市场上草莓中检出了乙草胺残留,引发社会广泛关注。乙草胺是典型的芽前除草剂,用作土壤喷雾,如果草莓使用了乙草胺会产生严重的药害,果农没有使用乙草胺的动机。草莓中检出乙草胺是一件令人匪夷所思的事情,人们轻按键盘百度搜索就可以获得正确的答案,北京市相关部门也组织了大范围的草莓样品检测,均没有检出乙草胺。但是经过该中央级电视媒体“曝光”后,主产区的草莓价格大幅下跌,果农损失惨重。
今年,一则无籽葡萄用了避孕药的消息又在微信朋友圈广为传播。孰不知,避孕药是动物激素,与植物调节剂分子结构完全不同,对植物根本就没有任何作用,具有高中生物知识的人就能辨别真伪。可是,类似这样的“低级”谣言时不时就流传开来,往往就跑在了真相的前面,很多人不知不觉地就成了不明真相的“吃瓜群众”,甚至有的时候也盲目转发类似的谣言,当了谣言的推手。
认识有误区。人们对农药谣言往往抱着宁可信其有、不可信其无的态度,潜意识里认为农药必定是有害的。人们追求农产品安全没有错,但农产品安全不等于不使用农药。农业生产中不用农药,就如同让人们抛弃汽车回到骑马的年代一样荒谬和不现实。国家批准登记生产的农药,和人吃的药品审批程序相似,经过了严格科学的毒理、环境、残留等试验,各种指标符合法律要求和满足风险评估的要求后才能生产使用。
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来源:互联网
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