又是一个丰收季!据农业部消息，当前，全国冬小麦收获基本结束，今年夏粮再获丰收。

这已经是夏粮的第十三个丰收年，而今年的丰收与以往相比，具有更特殊的意义和内涵。这既是在超强厄尔尼诺影响，小麦赤霉病等重大病虫害偏重发生背景下取得的生产之丰收，更是在推进农业供给侧结构性改革的要求下，在粮食“调结构、转方式”不断深化发展中取得的改革之丰收。

从相对重视产量，到追求“产量、品质、生态”的全面发展;从单一的技术更新，到种、水、肥、药、机等协同创新;从埋头只管种地，到“眼观六路、耳听八方”，跟着市场需求生产。今年“三夏”所体现出的新特点、新趋势、新成效，不仅为“十三五”时期我国农业结构调整打开了局面，探索了路径，也提振了我们“提质增效转方式，稳粮增收可持续”的信心，更为新时期走中国特色稳粮增收之路奠定了坚实的基础。

信号一：结构调整瞄向市场短板

当前我国农业供给侧最突出的问题，就是生产还没能很好地适应市场需求变化，“买难”与“卖难”并存。推进农业供给侧结构性改革，就是要以市场需求为导向，调整优化农业生产结构和产品结构。体现在今年的夏粮生产中，关键就是要做好小麦品种的调整和品质的改善，以满足市场多元化的需求。

小麦在我们传统的饮食文化中，主要是用于制作馒头、面条等主食。当前，随着人们生活水平的提升，对面包、饼干、蛋糕等糕点的需求明显增加。同样是面食，做馒头需要的是中筋小麦，做面包需要强筋小麦，做饼干蛋糕则需要弱筋小麦。我国生产的小麦主要是中筋小麦，部分优质强筋、弱筋小麦需要进口来调剂。

今年4月公布的《全国种植业结构调整规划(2016—2020年)》指出，小麦调结构要“抓两头、带中间”。“抓两头”，大力发展市场紧缺的用于加工面包的优质强筋小麦和加工饼干、蛋糕的优质弱筋小麦。“带中间”，带动用于加工馒头、面条的中筋或中强筋小麦品质提升。

在今年的夏粮生产中，小麦结构调整势头向好、成效显现。农业部种植业管理司负责人介绍，今年市场需求量比较大的强筋小麦面积比重达到小麦种植总面积的23.5%，一批优质高产的小麦品种被广泛推广。

生产上的调整只是开端，由此带来小麦加工产业链条的延伸，农产品加工和食品制造业的技术创新、营销模式创新、管理模式创新、产学研结合模式创新等，更进一步推进了全产业链的转型升级。在河南省新乡市延津县，优质强筋小麦产业已成为该县品牌产业，全县优质强筋小麦种植面积达到50万亩，占小麦种植面积的一半，围绕小麦产业链发展起来的农业龙头企业达到19家。山东省梁山县万众种植业合作社创造的“三产融入一产、服务二产”的优质小麦产业化模式，解决了优质小麦贸易(三产)的质量稳定性问题，为二产(食品工业)提供了优质原料，也为从事小麦生产的农民(一产)提供了生产资料、技术指导和产品市场。小麦市场的改革信号，从夏粮生产中强烈地释放出来，更深刻地影响到了全产业的发展。

信号二：绿色技术模式支撑高产高效

农业供给侧结构性改革，绿色是内涵。今年的金色麦浪渗透着浓浓绿意。

纵观十多年来粮食生产的发展情况，“十二连增”让我国粮食产量达到了前所未有的高度，但也显露出了一些问题，粗放经营、大水大肥、农药不合理施用等现象较为突出，既浪费农业资源，污染环境，抬高生产成本，又影响了农产品品质。转变农业发展方式迫在眉睫。

区别于过去“唯产量”的高投入、高消耗技术模式，分析今年各地夏粮生产的特点，“成本”的意识、可持续发展的理念更加凸显。节水、节种、节肥、节药、节时的“五节”技术得到普遍利用，集成开沟、施肥、播种、镇压等多道生产工序为一体的播种机以及集成收割、秸秆打捆为一体的新式收割机让耕种收机械越来越省工高效，无人机在植保领域的推广使用也大大提高了小麦病虫害防控的效率。这些措施都有效地降低了生产成本，提高了经营效益，正是这些绿色技术模式支撑着夏粮高产高效的实现。

绿色技术模式不仅能“降成本”，还能“提单产”“提产能”。一面是藏粮于技“提单产”。山东省齐河县80万亩粮食绿色高产高效示范区小麦平均亩产578.6公斤，最高单产788.9公斤，再次创造全国大面积小麦单产新纪录。支撑齐河纪录的正是“高产高效、资源节约、环境友好”的技术模式。一面是藏粮于地“提产能”。安徽省阜阳市颍上县大面积推进高标准农田建设，当地农业主管部门对高标准农田建设的认识深刻，正逐步从依靠拼资源消耗、拼农资投入、拼生态环境的粗放经营，尽快转向注重提高质量和效益的集约经营上来。正是在这样的理念指导下，颍上县60万亩“稻茬麦”摆脱涝渍困扰，土地平整机械作业效率提高、土壤墒情更好控制，用种、用肥、用水量下降，每亩增产在100公斤以上。