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以更宽广视角理解土壤污染与粮食安全


  受到一定污染的耕地,上面仍长着庄稼。与雾霾、水污染相比,土壤污染被称作“看不见的污染”,更具隐蔽性,一旦污染更难逆转。“企业污染、政府买单、老百姓受害”,让人顿生“何时才能吃得放心”之慨。

  全国人大常委会执法检查组近日编制了关于检查《中华人民共和国农产品质量安全法》实施情况的报告。报告指出,我国农产品质量安全的基础依然薄弱,农产品产地环境污染形势仍很严峻。

  改革开放让中国的经济发展取得了巨大成就,但快速发展以及环境保护的滞后也带来了一些污染问题。就镉而言,在2014年的《全国土壤污染状况调查公报》所公布的耕地土壤点位超标率为19.4%,重金属镉的点位超标率高达7.0%。

  土壤污染事关国家安全和国民健康,面对不时出现的污染事件,应从更宽广的视野来理性看待。首先,洁净、健康的土壤是安全粮食生产的基础,而阻断污染物进入土壤是对土壤的最大保护。土壤污染防治,不仅仅需要注意土壤重金属量的减少或者固定,同时也要重视土壤环境质量的概念,以土壤健康为目标,构建土壤污染的防治体系。

  其次,生活方式的改变,人口和粮食的高度流通,使得人们食物结构更加多样化,而饮食结构的改变大大降低了局部粮食不安全的风险。目前我国粮食流通性大,有着“买全国,卖全国”的说法。在日常生活中,可以通过饮食的多样化、均衡化来降低镉摄入人体的风险,通过加强铁、锌、钙等营养,来降低镉的吸收,让多样化的饮食和富足的营养为身体抵御重金属构筑一道强有力的防线。

  由于从土壤污染到粮食安全到人体健康是一个复杂的链条,相关部门应当通过阻断污染物进入土壤,构建健康的土壤质量,生产安全和营养丰富的农产品,防止污染物侵害人体。

  土壤污染与粮食安全是个全社会关心的问题,期待通过更加完备的制度、先进的技术和良好的生活方式,保障每个人的健康。(陈能场 郑煜基)


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