4月1日，欧盟自1984年以来实施的奶制品配额制度正式失效。恰逢此时，西班牙奶制品生产商与养殖户签署的新一期供需合同中，每升平均价格下降了1-2分。今年3月，西班牙农业部通？新法令，要求奶制品生产商与养殖户签订供需合同期限需满一年，以最大程度保障养殖户的稳定，这一法令曾得到生产商抵制，认为期限过长。但目前，该法令备受养殖户指责，认为这迫使生产商压低价格。随着配额制度的消失，当前决定奶制品价格的是全球市场供需及养殖户的谈判能力。据推算，供求浮动1%，将可导致价格浮动4%-5%。