今年中国春节市场对美国龙虾需求快速增长，这对美国第一龙虾大州缅因州来说是个好消息，当地龙虾养殖户的收入不断增加。在缅因阿伦德尔经营龙虾批发的StephanieNadeau，好多个晚上连续工作14小时，将张牙舞爪的龙虾塞到板条箱中，让它们就能够赶在春节前运到中国。

　　Stephanie说，今年，她的公司为中国春节每周送出10万磅的龙虾。 她说：“现在有很多订单，很多需求，要赶时间才能让它们按时到达。”今年中国春节很可能成就缅因州年内龙虾输出量第二大的一周，仅次于圣诞节。

　　2009年，美国出口到中国的生鲜或经处理的龙虾出口总额是210万美元，到2014年，这一数字已经增加到9050万美元。2014年，美国整体龙虾出口量中，有12%到了中国，但在2009年，只有0.6%。在国内的餐单中，美国龙虾往往被称为波士顿龙虾，售价每只50到100美元不等。