根据问卷调查，德国消费者对标签标注的评价为：难以理解，有漏洞，文字不清晰可读。消费者要求食品标签标注进行改进。这就是今日由消费者组织Foodwatch发布的2014消费者报道“消费者并不知情…”中公布的调查结果。

　　“大家都要求消费者需要成熟。但是不管是制造商还是立法者都没有给出必要的产品信息，使得消费者能够成为成熟的消费者。”Foodwatch主席ThiloBode表示。

　　带有误导的广告宣传及标签标注：消费者经常被欺骗。并且这些广告宣传及标签标注完全合法。原因在于法规本身存在漏洞可以被利用。比如一件产品包装有印有“来自某地区”，而同时产品的成分根据法律却并不要求注明来源。那么消费者就无法去复核产品是否符合其广告宣传。

　　欧盟委员会建议食品标注的最小字体为3mm。而在一些利益团体的游说下，德国政府规定为1.2mm。对于小包装产品甚至只有0.9mm。这对于大多数消费者来说太小了。2/3的德国消费者认为食品标签字体过小。在60岁以上年龄层这个比例为87%。14-29岁年龄层为31%。

　　共有1005名德国消费者参加了由Foodwatch委托调查机构TNSEmnid进行的问卷调查，结果如下：

　　公信力

　　当被问及对于食品品质的信任程度时，受访者中只有36%表示相信制造商。39%相信超市。公信力得分最高的是政府监管机构（76%），随后是消费者组织，随后为亲戚/熟人，随后为食品检测机构（超过70%）。

　　期待更多产品信息

　　89%的受访者认为产品成分标注“十分重要”。88%的受访者认为产品来源也同样重要。产生中添加的动物性成分78%。转基因信息76%。上述几点法律均没有义务标注的规定。

　　健康承诺

　　67%的受访者至少有时会有担心“食品并不象标签标注那样健康。”67%的受访者认为“食品中其实不含有标签标注的成分。”

　　添加剂

　　67%的受访者表示，如果某种添加剂的危害性尚不明确，他宁愿放弃食用含该添加剂的产品。即便目前还没有明显的证据表明该添加剂的危害性。

　　营养标签

　　尽管有58%的受访者表示产品的营养标签可以读得懂。但是也有4-10%的消费者在经过相当时间的熟悉后还是认为目前的营养标签模式难以理解。

　　香精标注

　　如果水果香精是从树根中提取或者是从实验室培育的真菌中提取的。根据目前的法规，其属于天然香精。67%的受访者表示同意法规规定。

　　味精

　　82%的受访者认为，在标签上标注“不含有味精”，而实际上产品添加了酵母提取物，是一种误导。

　　虚假包装

　　3/4的受访者曾经有过由于外包装过大而内容物过少而被欺骗购买了某产品的不痛快经历。