秘鲁出口商协会报道，2014年的前四个月朝鲜蓟出口额达到2470万美元，尽管近年来这一蔬菜作物没多少利益可图，但是出口额比去年同期增加6%。

　　根据联合国商品贸易统计数据库情报系统的数字，2013年，朝鲜蓟罐头食品出口中，秘鲁排名第三，占出口总量的9%，中国和法国排名第一和第二，分别占24%和11%。

　　出口增加是由于市场和朝鲜蓟罐头使用的多样化，在欧洲市场发展良好，尤其是西班牙、法国和德国。另外，在美国有一种新的消费习惯，醋渍朝鲜蓟搭配鸡尾酒，美国市场成为秘鲁的主要目的地市场。

　　朝鲜蓟产品出口二十多个国家，主要市场是美国，出口1500万美元，增长36%，接下来是西班牙400万美元，下降22%，其他的目的地市场是法国）-33%）、德国）+63%）和荷兰）+24%）。