布里奇斯有机产品公司主席本·约翰逊说：“因为供应不足，所以有机苹果市场表现非常强劲。”布里奇斯公司1月份开始从阿根廷进口苹果，约翰逊注意到今年进口季陷入缓慢的状态，加上华盛顿苹果季比通常结束的早了一些，这些造就了强劲的价格。

　　尽管价格喜人，但是剩下的水果已不多，找到足够的供应很难。布里奇斯公司从1月份至6月份从阿根廷进口有机梨，供应比较充足和稳定，另一方面，有机芒果供应不是很充沛。

　　对有机产品的需求越来越强，专做有机产品的零售商正在扩张，建立新的店铺，增长迅速，这些告诉我们有机产品市场将持续增加。