意大利乳制品协会 (Assolatte)宣布，去年意大利奶酪出口创新高，在欧洲奶酪航运表中排名第四。官方数据显示，奶酪海外市场销量增加7.2%，2013年，出口到荷兰、德国和法国的量接近322，000吨，是欧盟里唯一出口增加的国家。

　　意大利乳制品协会证实法国是最大的购买商，加上德国和英国，采购量占意大利总出口量的43%。

　　尽管在经济风暴期间为了保持销量平均价格下降了3%，但是营业额仍旧突破20亿欧元。协会主席Adirano Hribal说：“我们现在必须致力于提高行业的竞争力。未来乳制品行业主要是看竞争，无论是在国际市场还是在国内市场上。