英国市场中,鲶鱼的主要竞争对象是其他白鱼类产品,如鳕鱼、阿拉斯加狭鳕鱼和黑线鳕。2013年前9个月,冷冻鳕鱼切片是白鱼中最主要的进口产品,其次是黑线鳕、鲶鱼和无须鳕。
联合国国际贸易中心(ITC)提供的数据显示,英国在2013年前9个月鳕鱼进口量为65800吨,比2012年同期的56500吨,增加了16%。阿拉斯加狭鳕鱼进口量22500吨,超过2012年同期的18000吨,涨幅25%。
英国市场中鲶鱼销售形式以面包鱼、鱼排和烟熏鱼为主。由于鲶鱼价格比较平民化,因此备受消费者喜爱。越南鲶鱼出口商认为,今年英国对鲶鱼的需求仍会增长,其价格也会随之水涨船高。
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来源:互联网
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