今年法国小麦蛋白含量降至多年来最低，已经促使政府考虑是否处理小麦质量事宜，生产商和贸易商担心这可能影响到欧盟头号小麦出口国家的海外销售。

　　蛋白含量是小麦质量的基础指标，也是非洲和中东进口商的主要要求。目前法国小麦在这些市场面临来自北美和东欧供应的有力竞争。

　　今年法国小麦平均蛋白含量在11.2%，为2009年以来的最低，也是买家接受的最低标准。小麦生长期间天气糟糕是蛋白含量偏低的主要原因，但是蛋白含量持续下滑的态势已经引起粮食行业的警惕，促使政府考虑采取措施。

　　法国农作物办公室（FranceAgriMer）谷物委员会主席Remi Haquin称，问题很明白：法国小麦蛋白含量下滑。如果蛋白含量达不到11.5%，那么法国小麦出口就面临威胁。这是法国面粉加工行业的标准。

　　法国小麦年产量在3600万吨，近半的小麦出口到海外。近几年法国大部分小麦出口到了第三国家，满足日益增长的需求。

　　但是小麦蛋白含量下降，已经引起市场关注小麦常规质量。

　　政府已经要求Remi Haquin将小麦蛋白列入年底起草的战略计划当中。

　　法国农业部长Stephane Le Foll上周在国会委员会上称，我们知道我们的小麦蛋白含量非常低，我们可能失去市场份额，因而我们必须改善这样的状况。

　　蛋白含量下滑可能不会伤害到本年度法国小麦出口，因为需求旺盛，全球其他地区供应担忧，欧盟小麦供应趋紧。